Visar arkiv från oktober 2018

VEGGIE MEALS

I samarbete med Knorr

Läs mer om: Vego Bites – HÄR, Vego Balls – HÄR, Vego Chili Sin Carne – HÄR

Hej fina ni! Nu ska jag berätta om ett SJUKT roligt samarbete. Som ni vet försöker jag ju äta vegetariskt på veckodagarna och få in mer vegetarisk kost. Jag älskar snabba saker när jag inte riktigt har tid (ungefär 9/10 gånger jag ska laga mat hehe). Nu har Knorr släppt tre stycken Veggie Meals som man bara behöver tillsätta pasta/ris till! Alla tre rätter är vegetariska, på bilden åt vi Vego Balls och dom var SÅ goda. Min kille sa ”det här smakar ju som att vi äter kött” och det är ett bra betyg från honom. Vi kokade bara upp pasta och hällde i Vego Balls i en annan kastrull och värmde upp dom + rev över parmesan och hade tomater till. Så himla smidigt.

Utöver det har dom även släppt Vego Bites i currysås & kokosmjölk, och en VEGANSK Chili Sin Carne som också är nyckelhålsmärkt. Till den hade vi nachos och en ”guacamole” på vegansk mayo, avocado + lime så rätten blev alltså helt vegansk. Så roligt när det är så enkelt och nära det man egentligen brukar äta, behöver inte vara så avancerat 🙂 Alla rätter är fria från artificiella smakförstärkare och tillsatta konserveringsmedel.

Om ni också vill äta lite mer vego/veganskt och kanske inte har fantasin eller tiden, så finns dessa att hitta på stora Coop, Coop forum och City Gross. Dom finns i kylen och förvaras även i kylen hemma sen 🙂

NEW IN

Hej fina! Här är vår nya kökslampa. Eller, vi har faktiskt haft den ett bra tag men idag hade vi en riktig fixardag och fick upp lite tavlor osv så då passade vi på att byta lampan. När vi flyttade in körde vi kristallkronor i hela lägenheten men eftersom har vi bytt ut några stycken. Så i vardagsrummet har vi en från Tom Dixon vi köpte på auktion och den här kommer från Jotex. Nästa vecka får vi vår lampa till kontoret som jag visar när jag visar upp kontoret. Vi har börjat få ordning där inne nu, det enda som saknas är en puff eller dylikt istället för ett bord framför bäddsoffan. Vill inte att det ska kännas som ett vardagsrum så får se vad vi hittar på där inne 🙂

Nu är det lördagsmys deluxe här hemma med sushi, chips och Så mycket bättre men tänkte kika in och kompensera min frånvaro igår. Jag har verkligen fått feeling för att blogga och jag hoppas att ni uppskattar mina fler inlägg fast dom kanske inte är lika innehållsrika. Med handen på hjärtat ser mina dagar väldigt likadana ut så har inte så mycket att berätta om oftast haha!

Är det något ni tycker saknas här eller gillar ni lite vardagligt/mammalivet/hemmet? Säg inte restauranger och events och resor bara för det händer inte så ofta för mig just nu 😉 Hoppas att ni har en härlig helg!

FREDAGSFIX

Hej fina! Igår åkte jag och fixade naglarna. Det var fan på tiden, hade tappat en (hur det gick till kan ni lyssna om i podden imorgon hehe) och det var så härligt att starta helgen med lite fix. Det var inte det enda fixet. Vi har fått hem massa nya grejer till lägenheten och dessutom kom vår elektriker hit för att fixa nästan allt som finns kvar. Vi gjorde nya gömda uttag i bokhyllan (så nu har vi en laddstation för datorer, podd etc) och så satte vi uttag under fönsterbrädan för vår nya fönsterlampa och för julbelysningen i jul. Min kille har fobi för synliga sladdar och jag tycker att hans lösningar är perfekta. Nu är det bara ett uttag som fattas för en lampa i hallen, sen är allt klart!

Om en månad kommer vår balkong byggas (hello byggkaos IGEN) men efter det är ALLT klart. Kommer kännas så värt i vår! Den balkongen vi har är kvällssol och väldigt tidig morgonsol, men den nya kommer ge oss soltimmar på dagen. Älskade balkongen i förra lägenheten, vi hängde verkligen där hela tiden så jag ser framemot soliga dagar på den nya 🙂 Alla dagens mål kommer alltså kunna ätas utomhus i en lägenhet, life goal. Jag är ingen husmänniska men uteplats är så mysigt så nu får vi vår version av det.

Köpte också med några rönnbärskvistar-ish så nu är det lite höst här hemma med. Tycker det är så kul med lägenheten nu, känns typ sorgligt att vi snart är klara. Har verkligen börjat älska hem och inredning av vår renovering, men det farliga är att man vill ha så många stilar hemma. Måste typ radera Pinterest när vi är klara, haha! Annars kommer jag väl göra om allt igen 😉 Älskar i alla fall vår lägenhet. När vi fixade igår kändes det som att vi flyttade in på nytt och jag blev helt pirrig. Här vill jag bo tills jag dör!

Ser framemot alla minnen med Lou när hon växer upp här och att hon får ha en trygg punkt som förhoppningsvis alltid står kvar. Det är något jag vill ge henne. Min dröm är att hon ska komma hit när hon flyttat hemifrån och hänga i sitt gamla rum, och att det alltid ska kännas som att komma hem.

MACKOR TILL MIDDAG

Som ni kanske såg på min IG gjorde jag en offentlig förfrågan på kantarelltoast till min kille. Igår fick jag det!!!! SÅ gott. Vi åt faktiskt mackor till middag. För att det skulle bli lite mera matigt tog jag fram den numera obligatoriska röran i kylen. I vår poddgrupp på FB tipsade en tjej om att göra tonfiskröra på Creme Freiche med smak av chili & paprika. La i lite majonnäs och rödlök tillsammans med tonfisk. SÅÅÅÅ gott! Ätit det tre dagar nu haha. Har inte mycket tid till att göra lunch om dagarna och då är det perfekt att ta fram hårdbrödmackor + detta. Jag är så dålig på att äta fisk men älskar tonfisk och makrill på mackor.

Har ni några riktigt snabba recept, eller vad äter ni till lunch? Jag brukar också äta left-overs från middagen dagen innan. Ikväll ska jag prova ett recept min syrra tipsade mig om som också är en supersnabb middag på äggnudlar. Spännande! 🙂 Har också ätit Mac N Cheese två dagar i rad. Känner för något lite fräschare ikväll. Bortsett från tonfisken har allt jag ätit i veckan varit vegetariskt. Fortsätter försöka äta vego på veckorna och valfritt på helgen, tycker det funkar toppen :)! Om jag äter något annat blir det räkor/något med fisk. Gjorde gratäng på Tortellini och spenat förra veckan som blev supergott. Ska försöka bli bättre på att komma ihåg att fota vad jag äter så jag kan slänga upp lite recept.

MY DAY TODAY

Hej fina ni! Idag körde jag och Lou ett race med selfies, haha! Hon tog t o m några själv. Efter att ha gått runt i typ samma kläder i flera dagar kände jag för att byta. Det var på tiden 😉 Lät håret torka av sig självt och satte upp det i en knut, för en gångs skull blev det lite fint svall av det som det känns som att alla andra lyckas med. Mitt hår brukar vara helt kantigt efter hårsnodden.

Idag tog jag i alla fall en mysig promenad med min lille Loki och sen har dagen gått i ett. Jag har poddat med Vickan och jobbat lite, sen har Lou typ suttit fastklistrad på mig hela dagen. Vet inte om det är något hon går genom nu, men hon vill verkligen vara hos mig. När hon skulle äta sin gröt började hon nästan gråta i stolen, slutade med att hon fick sitta i mitt knä för att hon skulle äta något. Nu är min fräscha outfit täckt i torkad gröt. Fancy life!

Jag har varit hemma sen i söndags bortsett från mina rundor med Loki, så imorgon tänkte jag fixa lite ärenden och hämta ut lite paket jag beställt till lägenheten. Lou har vaknat tidigt i veckan för att vara henne, så jag ska försöka lägga mig lite tidigare idag så jag inte är helt över imorgon, behöver verkligen det. Jag tycker det är så tråkigt att somna tidigt så får verkligen skylla mig själv, men det är typ den enda stunden på dagen man bara kan vara så jag känner typ att jag missar saker om jag inte är vaken. Det enda jag missar är typ att slökolla på TV men ibland behövs det också!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR