Visar arkiv från augusti 2019

HEMMA ÄR ALLTID HEMMA

Tjena från mig och den här busungen! Vi är hemma sedan i lördags på natten och det känns så skönt. Dock har jag drabbats av något jag mirakulöst trodde jag skulle slippa? Varje gång någon frågat angående lous förskola har jag bara känt och svarat ”äsch, kommer gå skitbra och det kommer bli bra” men nu känner jag bara VAD FAN HÅLLER JAG PÅ MED JAG KOMMER DÖ. Fällt en och annan tår när jag kollat på Lou som den knäppa man är hehe. Men hoppas att det känns enklare när vi varit med under inskolningen dom dagarna vi ska vara med. Och att Lou kommer trivas. Hjärtat går ju sönder annars.

I söndags åkte jag hem till Vickan (min kompis Vickan) i min Big Little Lies FANtröja och gosade med hennes lilla Levis. Han är ca 4 månader och så liten och söt <3 Sen påväg hem tajmade jag och Mimmi ett monsunfall så vi tog skydd en stund innan vi drog löpen hem. Hjälpte inte. Droppade av hela mig när jag kom in :))) svensk sommar ändå.

Försöker göra roliga saker nu här sista tiden och idag gick jag och Lou för en sen lunch på ett café i närheten. Gick skitbra tills en hund satte sig framför oss och hon blev helt besatt. Men vi båda fick ändå i oss lite mat och känner ändå att det var väldigt lyckat då för att vara solo med en 1.5 åring och käka ute. Vi åt äggröra och Egg Florentine.

Sen drog vi till lekplatsen och nu är vi hemma. Lou är så rolig nu för hon säger nya ord hela tiden. Skulle inte säga att hon kan alla orden, hon härmar det jag säger. Idag har det varit klapp klapp (på magen), äpple, ägg och tavla. Men Lou är ju tvåspråkig så hört att det kan påverka att talet blir lite senare. Vi får se 🙂 Hon säger också några ord på arabiska nu. Så jävla gulligt!

RECEPT – mammas focaccia

Fick så sjukt mycket frågor om detta recept på DM igår. Det är ett sånt recept som hängt med hela min barndom men som jag aldrig provat själv. Efter igår blev jag påmind om hur ursäkta men, JÄVLIGT gott, det är! Så jag smög in i mammas hemliga receptsamling och tog det. Blev också inspirerad att skriva ner alla mina favoritrecept fysiskt så kommer man lättare ihåg dom.

Här är i alla fall receptet:

MAMMAS FOCCACIA

12 portioner

Deg

5 dl vatten
10.5 dl vetemjöl
50 g jäst
Salt

Vitlöksblandning

10 pressade vitlöksklyftor
1 dl hackade soltorkade tomater
0.75 dl hackade oliver
Salt
Drygt 1 dl olivolja
Ett knippe färsk oregano

Tillagning

Blanda vitlök, oregano, tomater, oliver med olivolja och tillsätt salt. Låt blandningen stå och gotta till sig minst en halvtimme.

Blanda sedan ihop vetedegen och tillsätt 1/3 av vitlöksblandning innan degen får jäsa 30 min.

Ta hälften av den kvarvarande vitlöksblandningen och smörj en långpanna (vi använde en ugnsplåt som ni ser), se till att blandningen är jämt fördelad på botten. Häll ut degen i pannan och tryck ut den i kanterna. Ta resten av vitlöksblandningen och fördela på degen. Tryck sedan fingrarna över degen så det bildas hål (kolla på bilden i plåten) över hela degen där oljan samlas. Massor av hål.

Låt degen jäsa ytterligare 30 min. Strö flingsalt över hela degen efter det precis innan brödet ska in i ugnen. Grädda brödet i mitten av ugnen på 225 grader i ca 30 min.

Lossa brödet från pannan och låts svalna på galler.

Tack mamma för att du alltid lagar så goda saker till oss <3

HEJ FRÅN UMEÅ

I tisdags packade vi direkt vi vaknade och förberedde oss för en spontanare i Umeå. Vårt nya sätt att packa är att fylla en Ikea-påse haha. Gjorde lashlift dagen innan så kände mig fresh 🙂 Obs att fönstret bakom i bild brukar vara fyllt med alla prydnader från vardagsrummet men NU NI! Lou låter sakerna vara. Så vi har ställt fram saker på bordet igen. HALLELUJAH.

Bilresan gick SÅ bra! Lou var legendarisk. Vem är hon ens just nu? Vi tog ett matstopp och ett fikastopp men hon var så nöjd <3 bästa! Lyssnade i alla fall på några sommarprat men detta fastnade jag mest för. Vilket har ni gillat mest i sommar? Har fortfarande så många att lyssna genom.

Vi har hängt i stugan sen vi kom. Igår var det superfint väder. Försökte söva Lou i ellies vagn. Haha. Det gick som på bilden. Men sen fick hon va i sin vagn istället =) Idag regnade det och var grått hela dagen så vi plockade massa blåbär och tog det lugnt.

Kusinerna! Innan Lou satte sig i blåbär eller rullade runt? Ingen aning men det var dom jeansen…. Hon tyckte dock att det var skitkul. Loki också. Han älskar blåbär men måste va något avelfel för tror fan inte han har något luktsinne. Fick peka på blåbär åt honom när han inte snodde någons.

Grillat till middag. Gissa vem som gillar carbs mest?? Aldrig varit något fan av protein. Sötpotatis pommes, kyckling, majskolv med kryddsmör, sriracha mayo och sallad. Mmmm.

Vi ska bara vara här tills på lör men det är väldigt kul att göra någon sista grej! Ser ut som att vädret kommer vara sådär sista veckan innan förskolan börjar så jag är glad att vi tog oss iväg. Börjar verkligen känna lite höstdepp redan… höst är nog den årstid jag ogillar mest förutom att jag och min kille träffades då. Men man får försöka tänka på mysiga saker typ. Så inte redo för att sommaren ska vara över. Kanske också för att min och Lous tid hemma är slut. Känns lite sorgligt när jag ser att kvällarna blir mörkare och mörkare.

MINI GANG

Asså kolla på dessa stora kiddos! 😍 Jag har knappt träffat Sanne i sommar och heller inte Frasse så igår kom hela lilla familjen hit. Så mysigt. Först lekte barnen och Lou var helt besatt av Frans. Hon gick efter honom och försökte krama och pussa honom men blev dissad haha. Sen kom Frans och kröp upp bredvid henne och gosade <3 man dör ju. Lou är väldigt selektiv med vilka hon visar kärlek för, men igår var det kramutdelning. Vet inte vad som hände haha! Så kul att ha hängt med varandra från att dom var nyfödda. Verkligen glad att jag tajmade barn med några nära, det har gett så otroligt mycket. Och så pepp man är på att dom faktiskt visar intresse av att leka ihop nu!

Vi käkade bengalisk mat till middag från ett ställe bredvid oss, Shanti Ultimat. Dom har verkligen svingod mat. Sen la vi kiddos och satt och snackade. Så mysig kväll.

Idag drar vi nog till Umeå igen. Superspontant. Det ska regna här och vara sol där + hinner träffa mamma och pappa en sista sväng. Lou börjar ju snart förskola också. Sån jävla ångest pga fick igår att Lou kommit in på sitt första val också, MEN den hon fick plats på först känns så bra nu så vill tacka nej. Så rädd att vi inte blir nöjda och sen inte har någon köplats kvar eller möjlighet att byta.. dom behöver svar imorgon!

SÖMNPROBLEMSFAS

Den här lilla damen har äntligen börjat sova sig genom natten sen några v tillbaka. Eller, vi ställer in en flaska när hon går och lägger sig sen på morgonen är den borta och vi har fått sova hela natten. Kanske mer ärligt att säga att vi börjat sova hela nätter :)) Det har i alla fall funkat bäst nu. Avvänja flaska på natten för 8289 gången får vi ta en annan gång haha.

MEN på slutet har det hänt något. Lou har börjat få panik för att sova!? Hon brukar ju vara en dröm att söva. Lägger bara ner henne i sängen så nattar hon sig själv. På sista tiden har hon börjat få PANIK av att hon ska sova. Spelar liksom ingen roll hur hon somnar, om det är i sin säng med mig bredvid, om hon är ensam, om hon ligger i vår säng etc. Hon börjar gråta när jag säger ”sova”. Det känns så jävla jobbigt! Det jobbigaste av allt är att det tar upp till flera timmar om vi är med henne men några minuter om hon är själv och ostörd, oftast. Men det känns så sjukt hjärtlöst att lämna henne i panik. Hon gallskriker verkligen. Klarar inte av det. Ju mer jag har henne hos mig ju mer panik får hon av att sova och ju längre tid tar det + hon blir övertrött och det blir bara kaos. Det har blivit en ond cirkel. Har någon av er varit med om något liknande? Min tjej som alltid älskat att sova. Om ni har några tips så tar jag tacksamt emot dom! Varje sovstund är förknippad med ångest just nu pga det gör så sjukt ont i hjärtat att höra henne så. Och några nätter i veckan har hon även vaknat i samma panik. Har liksom tagit flera timmar att få henne att sova igen. Hon har ingen fas eller nåt annat. Varje gång hon vaknar oavsett när hon sovit vaknar hon med samma panik 🙁 Tycker så synd om henne.

Hoppas verkligen det går över snart innan förskolan och all förändring som kommer! Svårt att se att hon kommer somna på deras vilostund ändå dock? Men vi får väl se! Typ 2 v kvar nu. Känns HELT galet!!!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR