Visar arkiv från januari 2020

RECEPT – Bulgur och linsröra

Fick feeling häromdagen och gjorde detta supergoda! Det var Marcella som inspirerade mig till det men sen körde jag en egen touch på allt som vanligt och på vad vi hade hemma. GOTT blev det i alla fall deluxe!

1 förp bulgur (250 g var min påse) 
1 burk inlagd paprika (eller paprikapuré)
1/2 burk ajvar, mild eller het beror på er 
1 förpackning röda linser (blöta) 
2 knippor salladslök 
1/2 gurka 
2 krukor persilja 
1 kruka mynta 
Efter smak:
Citron 

Salladsblad 
Granatäppelsirap 
Cayennepeppar 
Spiskummin
Olivolja 
Salt & peppar 

Koka upp vatten och häll över bulguren i en skål, ska precis täckas av vattnet. Lägg över en tallrik och ställ åt sidan. Mixa inlagd paprika med en stavmixer om ni inte har paprikapur’e 🙂 Går också att bara köra ajvar om man vill det. Skär och stek salladslöken en stund i olja och sen tillsammans med paprikamixen och ajvar, krydda efter smak. Jag använder ganska mycket krydda eftersom att det ska spridas ut med bulgur och linser sen och jag älskar spiskummin och hettan av cayennepeppar. Hacka sen gurkan och kryddorna fint. Skölj linserna i ett durkslag. Blanda ner allt i en skål. Servera med krispiga salladsblad! Går att värma, ha helt kall eller ljummen. Provat och alla tre är goda haha. Vi åt den typ rumstempererad och alla i familjen godkände.

ME TIME

Hej fina! Hur mår ni? Som ni sett på ig story har jag varit lite less på allt vilande hör hemma hehe och att vara gravid (obs vill absolut inte sluta är tacksam varje dag jag fortf är gravid men saknar mitt vanliga jag). Har liksom inte ens kunnat gå på toa utan att få sammandragningar… Nu är det lite lugnare dock men att promenera, gå på en affär eller liknande är bara att fetglömma. Soffan direkt något händer i magen. Så vad kan man göra då som är helt stilla? Ansiktsbehandling! Låg på sidan och det gick skitbra. Ville unna mig något också efter influensan och dessa veckor. Skitglad att jag bokade in det iaf för fick världens energi! När jag kom hem sa min kille direkt att jag såg sjukt fräsch ut. Var typ grådassig innan haha. Solen sken också en stund och jag fick världens energi!!!! Det är typ det största jag orkat göra sen innan jul så det var kul att komma ut lite. Nu är jag dock lite över igen haha! Hann iaf hänga upp lite bebiskläder jag tvättade så det var dagens lista 😉

Idag fyller min fina kille år! Det blir inte så mycket action i år men vi ska äta en god middag och mysa bara 🙂 Har beställt hem mat och tänkte göra en helstekt köttbit i ugnen, enkelt. Vi äter nästan aldrig rött kött längre men idag känns som ett sånt tillfälle! Sån fail för beställde hans present i god tid men tyvärr blev det förseningar så fick beställa från ett annat ställe, som också hade förseningar så nu får han den imorgon istället. Hoppas att han gillar den. Så sjukt svårt att köpa presenter till min kille, han gillar typ inte materiella grejer och hatar nya kläder osv. En upplevelse just nu känns inte så passande i tiden så det fick bli en sak. Ska visa sen om han gillar den. Annars har jag en plan B… Brukar ändå lyckas komma på saker, förra året fick han vinterjacka, mössa och vantar som han använder så det var ju succé! Försöker lyssna hela året om han säger något speciellt och skriva upp men i år var det jövligt tomt ska jag säga er haha. Kanske inte lyssnat så bra.

Jaja, kikar in sen 🙂 Puss

RECEPT – SUPERENKEL KAVRING

Utlovade ju recept på denna supergoda kavring och fick frågan om när det kommer haha! Sorry för lite sent postat men bröd har liksom inte varit i mitt huvud sista veckan. Hur som, har aldrig gjort kavring själv och googlade runt lite och hamnade på fina Linns blogg, snodde receptet rakt av men la till lite frön! Det är ursprungligen från ett café och låt oss säga att det var bland det enklaste jag gjort i brödväg men även godaste. Blev en succé på julbordet och kommer garanterat inkluderas i bruncher framöver! Mmmm.

Ingredienser:

3 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt

Valfri topping: jag hade solrosfrön, pumpakärnor och havssalt.

Gör såhär: sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop allt till en jämn smet och höll i en smord brödform. Lägg på frön och flingsalt. In med brödet i ugnens nedre del i ca 45 min. Enjoy!!!!

ETT GOTT NYTT

Gott nytt år fina vänner! Såhär firade jag in det haha. Invigde i alla fall bordet aka kulan. Minus att jag var sjuk och hängig måste jag verkligen säga att det var en av mina bästa nyår någonsin. Pga noll förväntningar, noll krav och noll ansträngning. Gud vad befriande det var. Vi körde alltså mjukisar. Vi hann även se en film, Angel has fallen, som jag gillade. Spännande! Energin tröt lite men vi spelade ändå ett sällskapsspel i soffan också och pussades på tolvslaget. Perfekt sätt att viga in nya året på!

Hur hade ni det? Jag hoppas ni hade det bra. Det verkar som att många körde samma sorts firande som oss i alla fall av mina meddelanden på Instagram. Faktiskt så är nyår den högtiden jag har minst bra feeling av. Känns typ aldrig som att det blir helt hundra? Nu med barn och hund kändes det så skönt att vara hemma. Nyår handlar mycket om alkohol och fyrverkerier som högtid och det är oftast ganska egoistiska firanden. Nej, faktiskt så hoppas jag att det kommer nya traditioner kring nyår. Vi tände ett tomtebloss för L och i år sov hon sig genom dom flesta fyrverkerierna så det var jätteskönt!

Börjar i alla fall bli lite människa av mig vilket är så skönt. Ska lägga mig och sova nu, men från att ha sovit hela dagarna till att orka vara uppe nästan hela så känner jag stor skillnad 🙂 Ville bara önska er en god fortsättning och en fin start på nya året. Puss på er <3

  • 1
  • 2