14:39 | januari 31, 2017 | Alexandra Bring
Hej babes! Nu ska jag planera mat och behöver lite inspo på vegetariska recept och ni brukar ha bra smak =) Soppor har jag en hel hög som ska lagas så gärna nåt med tuggmotstånd.
Mitt all time favorite på vegetariska sidan är helt klart dessa halloumi/morotsbiffar som jag postat massa gånger.
Receptet har ni HÄR.
Så- har ni nåt galet gott recept att dela med er av? Kommentera under. Puss
Du måste testa coop’s belugabolognese! Recept finns på deras hemsida. Den är sååå god och smakar faktiskt lite likt vanlig köttfärssås även om konsistensen såklart inte är densamma.. 🙂
Jag verkligen älskar ”Pasta Rosso” ur boken Mer vego. Receptet finns här: https://www.coop.se/recept–mat/recept/p/pasta-rosso-med-vitloeksfraesta-champinjoner/
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/bolognese-pa-svarta-linser/
Denna vegetariska bolognese är dödlig! jag har kört med röda linser istället för svarta dock, blir supergott!
Hej Alexandra,
Det finns jätte goda vegetariska persiska soppor. ashe reste, soupe jo, soupe adas, soupe mast.
Googla och hitta recept.
Lycka till
Kram
Grekisk paj ?http://zeinaskitchen.se/grekisk-paj/
Detta recept är supergott 🙂
https://kit.se/2016/05/21/47960/sa-gor-du-en-fantastisk-halloumi-stroganoff/
Den här är också jätte god, och så enkel att göra. Perfekt vardagsrätt
http://www.javligtgott.se/tofu-tikka-masala/
och den här ser ut så mkt ut för världen men är sååå god 🙂
http://lagaindiskmat.se/indisk-linsgryta-med-grona-linser-och-spenat-palak-dal-shorva/
Kul att du äter mkt vegetariskt! Jag har precis börjat med det själv! 🙂
Jag har en egen påhittad vegetarisk rätt. Den består av sötpotatismos, quinoa tricolore med kryddor och vitlök, rödbetor med äpple och lök (Mixade i matbredare), stekt hallumi, krispig sallad med olivolja och pumpafrön på det. Många olika delar i den rätten, men det blir riktigt färgglatt på tallriken, finns både rött, orange, grönt etc! 🙂
Världens godaste grönkålsceasarsallad! Den låter kanske inte mycket för världen men alla jag bjudit har inte kunnat sluta tjata om den!
Grönkål, ”massera” den med lite salt
Ugnsbakad pumpa
Avocado
Granatäpplekärnor
Strimlat äpple
Honungsrostade valnötter
Riven parmesan
Gör helst egen ceasardressing (vill man ha helt vegetarisk kan man byta ut sardellerna mot kapris) eller kör på färdig
Blanda grönkålen med dressingen och blanda sedan i de andra ingredienserna. To die for!
Taco med stekt sötpotatis istället för kött!!! Dör så gott mums
Pannkakor av olika slag är ju super om man ska laga vegetariskt.
Här kommer ett par recepttips från mig. Alla är inte helt vegetariska då vissa recept innehåller ägg eller ost. Men supergoda, rekommenderar dig att testa! 🙂
VEGETARISK CHILIGRYTA – 1 PORT
1 dl KOKOSMJÖLK
80 g KIKÄRTOR
80 g KIDNEYBÖNOR
1/2 MOROT
1/2 tsk RAPSOLJA
30 g RÖD PAPRIKA
1 msk FÄRSK INGEFÄRA
1/2 VITLÖKSKLYFTA FÄRSK
150 g BULGUR
1 krm CHILIKRYDDA
1/2 krm PAPRIKAPULVER
Hacka moroten i mindre bitar och koka i en separat kastrull tills de blivit mjuka. Koka sedan bulguren i ytterligare
en separat kastrull. Rör ner kokosmjölk i en teflongryta eller stekpanna. Tillsätt övriga ingredienser och krydda med, chikikrydda, paprikapulver, salt
och peppar. Rör slutligen ner bulgur och morötterna i grytan och servera varm.
Frittata – 1 port
1-2 POTATISAR
2 stycken SOLTORKADE TOMATER I OLJA
2 EKOLOGISKA ÄGG
30 g FETAOST
1/2 tsk RAPSOLJA
1/2 AVOCADO
1 VITLÖKSKLYFTA FÄRSK
10 g BASILIKA FÄRSK
1/2 CITRON
1 nypa CITRONPEPPAR
1 nypa FLINGSALT
Sätt ugnen på 150°. Skär potatisen i slantar och fräs oljan i stekpannan som tål att stå i ugnen. Hacka soltorkade tomater.MStek dem tillsammans med potatisen i ca 3 minuter. Sänk värmen på plattan. Blanda ihop ägg med vatten och olivolja, häll det sedan över potatisen. Smula över fetaosten och hackad basilika. Stek på fortsatt svag värme i 10 minuter. Ställ sedan in hela stekpannan i ugnen i ca 10 minuter. Frittatan bör
vara ganska torr i mitten när den är klar. Mosa avokado med pressad vitlök, citron, salt och citronpeppar. Servera frittatan varm med kall
avokadoröra.
Fetaostsallad med valnötter
1,5 dl kokt QUINOA
20 g VALNÖTTER
60 g FETAOST
50 g KIDNEYBÖNOR
50 g SALLAD
20 g TOMAT
Tillaga quinoan enligt anvisningarna på paketet. Tärna fetaosten, hacka salladen och tomat. Blanda alltihopa med kidneybönor och quinoa och toppa med valnötter.
Denna är helt fantastisk ?
http://saladgoesfat.blogg.se/2014/may/indisk-daal.html
Speciellt med de glutenfria majsbröden till.