Här kommer ett recept på en nyttig laktosfri vegansk glass gjord på endast avokado och hallon och lite vanilj! Den tog bara några minuter att göra utan glassmaskin och utan socker, och den var väldigt god för att vara en fakeglass 😉 Det smakar ju inte Ben & Jerrys så ni inte har såna förväntningar som jag har ibland när jag ska göra lite nyttigare alternativ haha. Men jag är kräsen och den här var riktigt god för att vara så nyttig.

Du behöver:

1 mogen avokado
250 g frysta ekologiska hallon
1 tsk vaniljsocker
(valfritt: tillsätt lakritspulver) 

Gör såhär: Mixa allt med en stavmixer. Klart! Servera direkt innan den smälter. 

Psst…. Gör den lite onyttigare: Saltlakritsströssel. Mmm. 

//English: 

Here is a recipe for a healthy lactose free vegan ice cream made with only avocados and raspberries and a little vanilla! It only took a few minutes to do without glass machine and sugar, and it was very good to be a fake ice cream;) It tastes’s not Ben & Jerry’s so you do not have that kind of expectations that I have sometimes when I do a little healthier options haha . But I’m picky and this was really good for being so healthy.

You need:

1 ripe avocado
250 g frozen organic raspberries
1 teaspoon vanilla
(Optional: add licorice powder)

Do this: Mix everything with a hand blender. Done! Serve immediately before it melts.

Psst …. Make it a little less healthy: Salty licorice Sprinkles. Mmm.