Här kommer ett av dom godaste recepten jag delat hittills! Världens godaste potatis och purjolökssoppa =) Åt så mycket soppa när jag var liten och det här är verkligen en av mina stora favoriter. Hittat det perfekta receptet och här har ni en sjukt god soppa, snabb och lättlagad soppa som jag redan har cravings för..
Du behöver:
1 purjolök
2 bakpotatisar
1 hackad lök
1-2 dl grädde
2 1/2 dl mjölk
1 l vatten
3 grönsaksbuljonger
Salt & Peppar
Persilja
Gör såhär: Hacka lök och purjolök och fräs i en panna i olja. Tillsätt potatisen (hacka i tärningar) och stek en stund till. Flytta över till en kastrull och tillsätt vattnet och buljongerna. Koka upp 15 min. Sänk värmen och tillsätt mjölken och grädden samt resten av kryddorna. Jag använde mig av lite fryst timjan i soppan (ca en tesked) sen garnerade jag med färsk timjan. Mixa med stavmixer till önskad konstistens. Klart! Enjoy världens godaste potatis- och purjolökssoppa. Mmm!