Visar inlägg från "recept/onyttiga-recept"

RECEPT – browniekakor

16:50 | mars 18, 2020 | Alexandra Bring

Tjena mest perfekta kakorna någonsin! Fick tips i vår poddgrupp på fb när jag bad om recept och valde dessa att baka idag. Eftersom det var så fruktansvärt bra recept så kopierar jag det och delar här (bytte dock mörk choklad mot ljus, för jag hade ingen mörk hemma). Måste tipsa om Fridas Bakblogg som receptet kommer ifrån, även kanelbullesockerkakan jag gjorde igår var från henne. Så bra recept verkligen!!!!! HÄR kan ni hitta hennes blogg och HÄR kan ni hitta receptet på hennes blogg.

200 g choklad (tog ljus istället för 70% mörk som hon hade)
125 g smör
2 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
2 stora ägg
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
+ flingsalt till topping

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä två plåtar med bakplåtspapper.
Smält ihop choklad och smör i en kastrull på låg värme, låt stå.
Vispa ägg, strösocker och farinsocker fluffigt med elvisp, vispa i 5 minuter.
Vispa ner chokladblandningen i äggfluffet tills allt blivit väl blandat.
Vänd till sist ner de torra ingredienserna (utom flingsalt) och arbeta försiktigt ihop en klumpfri smet.
Skopa upp smeten med jämna mellanrum, 5 st på varje plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10 mintuter, tag ur och låt svalna helt innan du flyttar kakorna från plåten.

TACK för ett pangrecept!!!! <3

Julrecept, Onyttiga recept, RECEPT

RECEPT: ENKELT JULGODIS – DAIMTOPPAR

10:23 | december 15, 2017 | Alexandra Bring

Vem älskar inte snabba, goda recept? Om ni inte orkar eller hinner göra något avancerat under julbaket, kan jag tipsa om dessa! Funkar såklart även när det inte är jul 😉 Du själv bestämmer smak på chokladen, men det är väldigt gott med daim.

Daimtoppar:
3 dl frosties/flingor
200 g marabou choklad (jag tog daim)
Lite flingsalt

Gör såhär: Krossa flingorna lite lätt. Smält chokladen. Blanda. Strö över lite flingsalt. Klicka ut på ett bakplåtspapper och låt svalna. Klart! Hur enkelt?

Who does not love a quick, yummy recipe? If you can’t or won’t do anything advanced during Christmas, let me tell you about these! Of course, works even when it’s not Christmas 😉 You decide the flavor of the chocolate, but it’s very good with daim.

Daim tops:
3 dl frosties / other cereal
200 g marabou chocolate (I choose daim)
A little fling salt

Do this: crush the flakes a little lightly. Melt the chocolate. Mix. Sprinkle some fling salt. Make small pieces on a baking sheet and let it cool. Done! How easy?

Efterrätter, Julrecept, Onyttiga recept, RECEPT

RECEPT – KOKOSBITAR MED VIT CHOKLAD

14:03 | december 5, 2017 | Alexandra Bring

Det här är nog dom fulaste godisarna jag gjort haha, men dom var så sjukt goda! Tänk bounty med vit choklad.. Mmmm! Ska prova med mjölkchoklad och tålamod nästa gång 😉 Det var i alla fall hur enkelt som helst och går typ inte att misslyckas mer än med utseendet haha.

Hemmagjord bounty med vit choklad:
2 dl vispgrädde
1/2 dl sirap
50 g smör
1/2 dl florsocker
2 dl riven kokos (ev lite extra för garnering)
200 g choklad

Gör såhär: Blanda grädde, sirap, smör & florsocker i en kastrull och låt koka ca 10 minuter under omrörning. Häll sedan i kokosen och se till att smeten blir jämn. Ta bort från plattan och låt smeten svalna (ställde min i kylen) och forma sedan bitar av smeten. Smält chokladen och doppa. Jag strödde även lite kokos över alla bitar innan chokladen svalnade. Förvaras i kylen!

These are probably the ugliest sweets I’ve done haha, but they were so good! Imagine bounty with white chocolate .. Mmmm! Will try with milk chocolate and patience next time 😉 It was anyhow simple and impossible to fail more than with the look.

Homemade bounty with white chocolate:
2 dl whipped cream
1/2 dl syrup
50 g butter
1/2 dl icing sugar
2 dl grated coconut (and some extra as topping)
200 g chocolate

Do this: Mix cream, syrup, butter & icing sugar in a saucepan and boil for about 10 minutes with stirring. Then pour in the grated coconut and make sure the batter is even. Remove from the plate and let the batter cool (put in the fridge) and then shape pieces of the batter. Melt the chocolate and dip. I also sprinkled some coconut over all pieces before the chocolate cooled. Keep in the fridge!

Julrecept, Onyttiga recept, RECEPT

RECEPT – SALT LAKRITSKOLA

14:02 | november 27, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett av mina favoritrecept hittills! Jag ÄLSKAR saltlakrits och har en toffee jag brukar köpa och doppa i salmiaksalt, men nu lyckades jag typ göra den hemma?! Smakade likadant, gissa om jag blev glad. För er lakritsälskare:

Salt lakritskola:
1 påse turkisk peppar (mortlade)
1 dl vit sirap
1.5 dl grädde
25 g smör
1 msk lakritspulver (går utan också, men det blir verkligen extra gott)
2 dl socker
Salmiaksalt och/eller flingsalt

Gör såhär: Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka upp det tills kolan klarar ett kulprov. Det tar lite tid, men man vill ha en riktig seg kola innan den är klar (eller mät till 125 grader). Häll sedan ut i en form med bakplåtspapper, här tillsatte jag ca 1 tsk salmiaksalt och blandade ut i formen (jag älskar när det är väldigt salt, går att välja bort eller ta mindre). Låt svalna och klipp sedan lakritsen i bitar/gör skruvar som jag. Häll över lite flingsalt och servera. Jag förvarar mina i kylen, sen frös jag in en del så jag inte råkar äta upp allt 🙂

English:

Here is one of my favorite recipes so far! I LOVE licorice and have a toffee I usually buy and dip in salmiak salt, but now I managed to make it at home?! Taste the same, guess if I was happy. For your liquorice lover:

Salt licorice toffee:
1 package of turkish pepper (or 1.5 dl other salted licorice candy, you have to crush it)
1.5 dl cream25 g butter
1 dl white syrup
1 tablespoon licorice powder (goes without it too, but it will be really extra good)
2 dl sugar
Salmiax salt and / or fling salt

Do this: Mix all ingredients in a thick-baked saucepan and cook it until the toffee passes a toffee test (take a spoon and put cold water in it and see if you can make a small ball out of it with good texture). It takes some time, but you want a really chewey one before it’s ready. Then pour into a form of baking paper, here I put about 1 teaspoon of salmon salt and blended it (I love when it is very salty, can be chosen or removed less). Let cool and then cut the licorice into pieces / make screws like me. Pour some salt and serve. I keep my in the fridge, then I freeze some so I do not get to eat everything 🙂

Bakning, Onyttiga recept

FYLLDA ÄPPLEN

18:00 | oktober 12, 2017 | Alexandra Bring

Hej babes! Jag blev så sugen på äppelpaj häromkvällen men jag gjorde en snabbare enklare variant istället =) Jag använde svenska ekologiska äpplen, perfekt när det finns på affären! Försöker äta mer säsongsbaserat så man kan värna om lokalproducerat när det kommer till frukt & grönt. Såhär gjorde jag mina:

Fyllda äpplen
4 äpplen
50 g smör
0.5 dl socker
1 tsk kanel
1 msk kardemumma
1 krm salt
0.5 dl havregryn
3 msk sirap

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda allt i en röra. Gröp ur äpplena. Fyll hålen i äpplena. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg!