Visar inlägg från "recept"

RECEPT – TAHINI

15:59 | januari 27, 2017 | Alexandra Bring

Man kan även köpa sesampasta i butik men det jag saknade då var den nötigheten i smaken så därför googlade jag fram detta enkla recept.

Du behöver:
1/2 kg sesamfrön
2-3 matskedar sesamolja

Gör såhär: Använd en mixer och mixa sesamfröna i ca 20 minuter tills det blir en smet, tillsätt en matsked sesamolja för att få smeten finare. Ställ in smeten frysen i ca 30 minuter så att smeten blir lite hårdare, mixa sedan igen i ca 10 minuter och upprepa så mycket som det behövs.

You need:
1/2 kg sesame seed
2-3 tbsp sesame oil

Do this: Use a blender and mix sesame seeds for about 20 minutes until it becomes a paste, add a tablespoon of sesame oil to get the batter finer. Set the mixture in the freezer for about 30 minutes so that the batter gets a little harder, then mix again for about 10 minutes and repeat as much as needed.

RECEPT

RECEPT – HEMMAGJORD LEMONAD

15:25 | januari 26, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett recept på hemmagjord lemonad! SÅ gott och fräscht och enkelt att göra själv. Älskar lemonad. Brukar göra det till brunch på helgen, väldigt uppskattat och så enkelt. Försöker att göra saker istället för att köpa när jag har tid. 2017 har fått ett nytt mål – mindre fabrikat och mer hemmagjort när tiden finns 🙂 (Mindre socker fick tyvärr inte vara med i detta recept hihi). Om ni vill prova detta läskande recept behöver ni:

4 hela citroner
2 l vatten
2-3 dl socker (beroende på hur sött ni vill ha det)

Gör såhär:
Skär citronen i bitar och lägg i en bunke. Häll över 1/4 av sockret och 5 dl vatten över citronbitarna. Knåda ur saften ur citronbitarna och töm bunken på saften efter någon minut, använd en sil när du tömmer saften. Upprepa processen fyra gånger så har du fått allt du kan använda från citronerna. Servera i glas med is! <3

//English:

Homemade lemonade! You’ll need:

4 whole lemons
2 l water
2-3 dl sugar (depending on how sweet you like it)

Do this:
Cut the lemon into pieces and place in a bowl. Pour 1/4 of the sugar and 5 dl water over the lemon pieces. Knead the juice out of the lemon pieces and empty bowl on the juice after a few minutes, use a sieve when emptying the juice. Repeat the process four times, you’ve got everything you can use from the lemons. Serve in a glass with ice! <3

Förrätter, Huvudrätter, RECEPT

SNABB TORTILLAPIZZA

18:03 | januari 23, 2017 | Alexandra Bring

Den här bilden gör verkligen inte denna galet goda snabba pizza till rättvisa! Men här är en jättegod, snabb och sjukt billig middag. Passar bra såhär dom fattigasta dagarna på året haha! 🙂 Det blev i alla fall asgott och jag kommer göra det här fler gånger när jag har cravings för pizza, det här är dessutom mycket nyttigare än att köpa hem en pizza och man kan själv bestämma vad man vill ha på.

Du behöver:

Mjuka tortillas / tacobröd
Krossad tomat med basilika
Ost
Kalkon
Färsk basilika
Oreganokrydda

Gör såhär: Lägg ett tacobröd med tomatsåsen uppåt, addera resten av toppingen på ena halvan av tortillan, vik ihop pizzan och stek på båda sidor. Skär upp i trekanter! Mängd beror på hur många ”pizzor” du vill göra 🙂

Huvudrätter, RECEPT, Vegetariska recept

VEGETARISK LASAGNE

12:25 | januari 22, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett recept på en brutalt god vegetarisk lasagne med svamp, pesto och en massa ost. Mmmm!

4 portioner

Du behöver:

200 g frysta kantareller (om ni inte får tag i färska såklart)
en ask färska champinjoner
En burk krossade tomater med basilika
2 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljongstärningar
200 g fryst spenat
130 g pesto
15 lasagne plattor
färsk timjan
250 g ricottasot
50 g grana padano

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök + vitlök och stek. Tillsätt svampen. Lägg åt sidan. Häll ner tomaterna, vattnet och buljongtärning och låt det koka. Tillsätt sedan spenat, peston och svampblandningen. Tillsätt timjan och salt & peppar. Varva såsen med lasagneplattorna i en form och klicka ricottan på varannat lager. Avsluta med sås, ricotta och tillsätt sedan grana padano. Sätt in i ugnen i 20 min. Servera med en fräsch sallad. MUMS!

Efterrätter, RECEPT, Snacks, Vegetariska recept

RECEPT – NYTTIG GLASS (AVOKADO OCH HALLON)

12:14 | januari 21, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett recept på en nyttig laktosfri vegansk glass gjord på endast avokado och hallon och lite vanilj! Den tog bara några minuter att göra utan glassmaskin och utan socker, och den var väldigt god för att vara en fakeglass 😉 Det smakar ju inte Ben & Jerrys så ni inte har såna förväntningar som jag har ibland när jag ska göra lite nyttigare alternativ haha. Men jag är kräsen och den här var riktigt god för att vara så nyttig.

Du behöver:

1 mogen avokado
250 g frysta ekologiska hallon
1 tsk vaniljsocker
(valfritt: tillsätt lakritspulver)

Gör såhär: Mixa allt med en stavmixer. Klart! Servera direkt innan den smälter.

Psst…. Gör den lite onyttigare: Saltlakritsströssel. Mmm.

//English:

Here is a recipe for a healthy lactose free vegan ice cream made with only avocados and raspberries and a little vanilla! It only took a few minutes to do without glass machine and sugar, and it was very good to be a fake ice cream;) It tastes’s not Ben & Jerry’s so you do not have that kind of expectations that I have sometimes when I do a little healthier options haha . But I’m picky and this was really good for being so healthy.

You need:

1 ripe avocado
250 g frozen organic raspberries
1 teaspoon vanilla
(Optional: add licorice powder)

Do this: Mix everything with a hand blender. Done! Serve immediately before it melts.

Psst …. Make it a little less healthy: Salty licorice Sprinkles. Mmm.