Visar inlägg från "recept/snacks"

AVOKADOTOAST MED POCHERAT ÄGG

18:33 | februari 27, 2017 | Alexandra Bring

Ok dessa avokadotoasts jag gjorde var helt seriöst PERFEKTION! 5/5 toasts (hehe). Jag älskar avokadotoast och dessa blev next level. Om ni vill göra egna gör ni såhär:

Du behöver (4 st):
4 små avokados
1 halvt granatäpple
4 st lingongrova
4 pocherade ägg
1 tsk chiliflakes
1 msk citronsaft
Flingsalt
Örtsalt
Peppar
Smör

Gör såhär: Skala granatäpple och förbered kärnorna. Stek mackorna i smör samtidigt som du pocherar ägg. Det finns massa recept på google men jag körde i ättika. Mosa avokadon i en skål och tillsätt kryddorna och citronsaften. Jag hade mycket peppar och örtsalt. Lägg upp på mackorna, strö över granatäpple och lite flingsalt. Lägg försiktigt på äggen och servera! Mmm.

Ok these avokadotoasts I did was completely PERFECTION! I love avocado toast, and these are next level. If you want to make your own do you do this:

You need (4 toasts):
4 small avocados
1 half pomegranate
4 pcs slices lingonberry bread
4 poached eggs
1 tsp chiliflakes
1 tablespoon lemon juice
salt flakes
Herbal salt
Pepper
Butter

Do this: Pomegranate – Peel and prepare. Fry the bread in butter sandwiches while you poach eggs. There are lot of recipes on Google but I did one with vinegar. Mash the avocado in a bowl and add the spices and lemon juice. I had a lot of pepper and herb salt. Add it on the sandwiches, sprinkle with pomegranate and a little sea salt. Carefully place the eggs and serve! Mmm.

Okategoriserade, RECEPT, Snacks

PROTEINGRÖT MED ÄGGVITA

16:10 | februari 25, 2017 | Alexandra Bring

Hello babes! Imorse gjorde jag en gammal favorit som jag åt till frukost när jag tränade ännu mer! Den är enkel och protein och energirik =)

Du behöver (2 pers)
4 äggvitor
4 dl havregryn
Kanel
(Socker)
Frukt

Gör såhär:
Smält smör/lägg olja i en stekpanna på låg värme, lägg i havregrynen och häll över äggvitorna en efter en. Kom ihåg att röra hela tiden, om ägget blir ”stekt” är det inte gott längre. Gröten ska bli varm men inte stekt. Krydda efter smak =) Enjoy!

English:

You need (for 2)
4 egg whites
4 dl oats
Cinnamon
(Sugar)
Fruit

Do this:
Melt the butter / add oil in a skillet over low heat, add the oats and pour over the egg whites one by one. Remember to stir all the time, if the egg is ”fried” it is not good anymore. The porridge should be warm but not fried. Add cinnamon and sugar if you want too =) Enjoy!

RECEPT, Snacks, Vegetariska recept

RECEPT – KESOPLÄTTAR

12:04 | februari 16, 2017 | Alexandra Bring

Kolla vad jag slängde ihop, kesoplättar! Har sett det lite överallt men jag gjorde egna med det enda jag hade hemma. Keso och ägg. Så dessa är vegetariska och glutenfria utan något annat än dom två ingredienserna, så även väldigt nyttiga och proteinrika. Jag använde inte fiberhusk som jag sett i många andra recept, om ni har det hemma kan ni alltid slänga i lite för att smeten ska hålla ihop och vara lättare att steka. Lyckades dock ändå få till dom med lite tålamod =)

2 ägg
200 g keso
Salt

Gör såhär: Mixa med stavmixer. Stek på låg värme med smord panna. Lite knepigt att hålla ihop dom så ha tålamod med stekningen. Servera med sylt eller bär. Mums!

//English:

Look what I threw together, Cottage cheese pancakes! Have seen it all over the place but I did my own with the only thing I had at home. Cottage cheese and eggs. So these are vegetarian and gluten-free, with nothing other than those two ingredients, so even very rich in protein. I did not use Fiberhusk that I’ve seen in many other recipes, if you have it at home, you can always throw in a little of the batter should stay together and be easier to fry. Managed to still get them ok with a little patience =)

2 egg
200 g Cottage cheese
Salt

Do this: Mix with a hand blender. Fry on low heat in a greased pan. A little tricky to keep them together, so be patient with frying. Serve with jam or berries. Yum!

Förrätter, Huvudrätter, Snacks

RECEPT – PIZZABULLAR PÅ 5 MINUTER

20:40 | februari 15, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer receptet på pizzabullarna! Det här är snabbmat hemma som jag tycker är mycket godare än att äta pizza ute, och man kan välja helt och hållet vad man vill ha på själv. Kul sätt att äta pizza på och funkar även bra att ha hemma som mellis om man t ex tränat ben hehe 😉 Detta tog mig totalt 5 minuter att förbereda och 15 minuter i ugnen.

Det här behöver du:
Pizzadeg (jag körde på färdigdeg, det går såklart bra att göra egen)
1 förp. krossade tomater
Basilika
2 vitlöksklyftor
1 msk oregano
7 kalkonskivor (utan funkar också för veg.)
5 färska champinjoner
150 g riven mozzarellaost

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda krossade tomater med basilika och pressad vitlök. Pensla över pizzadegen. Fördela osten. Skölj och skär champinjonerna i små skivor och lägg över. Skär upp kalkon och fördela. Häll över oregano. Rulla ihop degen till en stor rulle och skär ca 2 cm tjocka ”bullar”. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen 10-15 minuter. Klart!

//English:

What you need:
Pizza dough (I had a pre-done one, it is obviously good to make your own)
1 pack. crushed tomatoes
Fresh basil
2 cloves garlic
1 tablespoon oregano
7 turkey slices (but works also veg.)
5 fresh mushrooms
150g grated mozzarella cheese

Do this: Preheat the oven to 225 degrees celsius. Mix crushed tomatoes with basil and crushed garlic. Brush over the pizza dough. Add the cheese. Wash and cut the mushrooms into small slices and place over the pizza. Cut the turkey and add it to the pizza. Pour over the oregano. Roll the dough into a large roll and cut about 2 cm thick ”buns”. Add on a baking sheet and place in oven for 10-15 minutes. Done!

RECEPT, Snacks

RECEPT – HEMMAGJORD GRANOLA

12:35 | februari 13, 2017 | Alexandra Bring

Hemmagjord granola blev ett av helgens recept! Perfekt för helgfrulle och skönt att ha hemma =) I år försöker jag att äta mindre kött men även mindre e-ämnen och processad mat så mycket som jag orkar. Det här är en sån grej som är enkel att göra hemma och att spara i en burk! Det här hade jag i min och det räckte till en burk som på bilden:

Du behöver:
5 dl havregryn
1 dl hasselnötter
1 dl sötmandlar
1 dl kokosflarn
0,5 dl pumpakärnor
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
0,5 dl sirap
0,5 dl honung
1 dl vatten

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötter och mandlar. Lägg alla ingredienserna i en bunke och rör om. Fördela på en plåt. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills granolan blivit gyllenbrun. Det bränns lätt. Jag tog ut min var femte minut och rörde om allt.

Det går självklart att byta ut innehållet eller lägga till t ex torkad frukt, jag tog mina favoriter. Det som är så nice när man gör sin egen =)

//English:

You need:
5 dl oats
1 dl hazelnuts
1 dl almonds
1 dl kokosflarn
0.5 dl pumpkin seeds
1 tsp cinnamon
1 tsp cardamom
0.5 dl of syrup
0.5 dl of honey
1 dl water

Do this: Preheat the oven to 175 degrees celsius. Chop the nuts and almonds. Place all ingredients in a bowl and stir. Spread on a oven plate. Place in the oven for about 20 minutes or until the granola is golden brown. It burns easily. I took out mine every five minutes and blended it.