Kolla här så SJUKT gott! Tog dessutom bara några minuter att fixa 🙂
Ni behöver: färdig pepparkaksdeg, mandlar och vit choklad. Det går såklart att göra med precis vad man vill men denna kombo gillade jag.
Rulla små bollar och fyll med det ovan bara. Sen in i ugnen på 175 grader eller vad er deg ska vara inne på. Sen när det blivit lite gyllenbrunt har ni sjukt goda kakor =) Dom blev lite mjukare än vanliga pepparkakor, så sjukt GOTT!
Receptet är saxat rakt av från Lindas bakskola, se receptet med bilder HÄR.
24–26 st bullar
1 påse saffran + 1 tsk strösocker
3 ½ dl mjölk, fingervarm
25 g jäst
1 ägg
1 krm salt
¾ dl strösocker
75 g smör, rumsvarmt
1 tsk kardemummakärnor, mortlade
12–14 dl vetemjöl
Fyllning
ca 150 g vit choklad, hackad
50 g smör, rumsvarmt
2 msk florsocker
Garnering
ev. 1 ägg
smör
strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med 1 tsk socker. Blanda saffran och mjölk i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt ägg, salt, socker, smör, kardemumma och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i 50–60 min.
2. Dela degen i 24–26 bitar och forma dem till bollar. Fyllning: Blanda choklad, smör och florsocker till en massa. Dela massan i lika många högar som bullar. Gör ett hål i varje bulle och tryck ner fyllning. Nyp ihop hålet ordentligt.
3. Lägg bullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. (Pensla eventuellt bullarna med ägg efter jäsningen om du vill ha en glansig yta, men eftersom de ska penslas med smör efter gräddningen så kan man hoppa över det).
4. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 9–13 min.
5. Pensla bullarna med smält smör medan de fortfarande är varma och doppa dem i strösocker. Låt dem svalna på en plåt eller galler.
JAG provade alltså detta recept efter att ha fått det skickat! Det var HEEEEEELT galet gott. Men jag kunde inte ha bullarna i så länge som receptet sa, provade med första plåten och den blev tyvärr inte alls bra. Jag körde typ 5 min, haha! Så håll koll, direkt dom fått lite färg är det läge att plocka ut dom. Så slipper ni wastea en sån här magisk bullplåt som jag, rip! Jag använde inte heller upp hela fyllningen men det är ju såklart en smaksak. HOPPAS DET SMAKAR!!!!!!! =)
Så saftiga, sockriga, fluffiga och helt perfekta!
Hej fina, lite intetsägande bild kanske men det är faktiskt det enda som är kvar av den här sjukt goda efterrätten! Jag gjorde den på min julmiddag, och om ni letar den perfekta efterrätten med touch av jul – testa denna. Jag gjorde om ett av mina favoritrecept fast en x-mas edition 🙂
Det här behöver du:
Ca 300 g pepparkakor
75 g smör
2 dl vispgrädde
150g vit choklad
1 dl florsocker
300 g philadelphia
1 ägg
1 paket hallon (125 g)
Gör såhär: Krossa pepparkakor. Smält smör. Rör ihop och lägg in i en form som botten. Vispa grädde. Vispa upp ägget. Smält den vita chokladen över vattenbad och blanda med ägget. Rör sedan försiktigt ner det i den vispade grädden. Blanda florsocker och philadelpia i en skål. Blanda ihop båda rörorna och tillsätt hallon. Smeta ut över digestivebotten. Lägg in i frysen några h. Servera!
English:
What you need:
300 g gingerbread
75 g butter
2 dl whipping cream
150 g white chocolate
1 dl powdered sugar
300 g philadelphia
1 egg
1 package raspberries (125 g)
Do this: Crush the ginger bread. Melt the butter. Stir together and put into a form as a bottom. Whip the cream. Whip the egg. Melt the white chocolate in a water bath and mix with the egg. Stir gently down into the whipped cream. Mix the icing sugar and philadelpia in a bowl. Mix together with the cream mix and then add the raspberries. Smudge it over the digestive bottom. Place in the freezer for a few hours. Serve!
Vem älskar inte snabba, goda recept? Om ni inte orkar eller hinner göra något avancerat under julbaket, kan jag tipsa om dessa! Funkar såklart även när det inte är jul 😉 Du själv bestämmer smak på chokladen, men det är väldigt gott med daim.
Daimtoppar:
3 dl frosties/flingor
200 g marabou choklad (jag tog daim)
Lite flingsalt
Gör såhär: Krossa flingorna lite lätt. Smält chokladen. Blanda. Strö över lite flingsalt. Klicka ut på ett bakplåtspapper och låt svalna. Klart! Hur enkelt?
Who does not love a quick, yummy recipe? If you can’t or won’t do anything advanced during Christmas, let me tell you about these! Of course, works even when it’s not Christmas 😉 You decide the flavor of the chocolate, but it’s very good with daim.
Daim tops:
3 dl frosties / other cereal
200 g marabou chocolate (I choose daim)
A little fling salt
Do this: crush the flakes a little lightly. Melt the chocolate. Mix. Sprinkle some fling salt. Make small pieces on a baking sheet and let it cool. Done! How easy?
Det här är nog dom fulaste godisarna jag gjort haha, men dom var så sjukt goda! Tänk bounty med vit choklad.. Mmmm! Ska prova med mjölkchoklad och tålamod nästa gång 😉 Det var i alla fall hur enkelt som helst och går typ inte att misslyckas mer än med utseendet haha.
Hemmagjord bounty med vit choklad:
2 dl vispgrädde
1/2 dl sirap
50 g smör
1/2 dl florsocker
2 dl riven kokos (ev lite extra för garnering)
200 g choklad
Gör såhär: Blanda grädde, sirap, smör & florsocker i en kastrull och låt koka ca 10 minuter under omrörning. Häll sedan i kokosen och se till att smeten blir jämn. Ta bort från plattan och låt smeten svalna (ställde min i kylen) och forma sedan bitar av smeten. Smält chokladen och doppa. Jag strödde även lite kokos över alla bitar innan chokladen svalnade. Förvaras i kylen!
These are probably the ugliest sweets I’ve done haha, but they were so good! Imagine bounty with white chocolate .. Mmmm! Will try with milk chocolate and patience next time 😉 It was anyhow simple and impossible to fail more than with the look.
Homemade bounty with white chocolate:
2 dl whipped cream
1/2 dl syrup
50 g butter
1/2 dl icing sugar
2 dl grated coconut (and some extra as topping)
200 g chocolate
Do this: Mix cream, syrup, butter & icing sugar in a saucepan and boil for about 10 minutes with stirring. Then pour in the grated coconut and make sure the batter is even. Remove from the plate and let the batter cool (put in the fridge) and then shape pieces of the batter. Melt the chocolate and dip. I also sprinkled some coconut over all pieces before the chocolate cooled. Keep in the fridge!
