Visar inlägg från "recept/huvudratter"

MOUSAKKA – RECEPT

Heeeeej! Här kommer receptet på Moussaka. Har ätit den varje måltid sedan dess, och den är ännu godare att äta i matlåda än när man precis lagat den, perfekt foodprep!

Du behöver: 
1 aubergine 
10 potatisar 
500 g nötfärs
3 vitlöksklyftor
1 gul lök 
1 grönsaksbuljong
1 paket krossade tomater
2 msk tomatpuré 
2 dl riven ost 
2 ägg 
2.5 msk potatismjöl 
2.5 dl matlagningsgrädde 
Salt & Peppar 

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken. Pressa vitlök. Stek med köttfärsen. Tillsätt sedan tomatpuré, krossade tomater & grönsaksbuljong. Låt puttra ca 15 minuter tills färsen inte är så blöt. Skala potatisen och skär upp den och auberginen. Häll upp matlagningsgrädde i en kastrull och vispa ner potatismjölet, låt koka upp under ständig omrörning och ta sedan kastrullen åt sidan. Häll i 1 dl ost samt två uppvispade ägg. Varva aubergine & potatis med färs och avsluta med ostsåsen. Strö över resterande ost och sätt in i ugnen i ca 45 minuter.

Vänta ca 10-15 minuter med att servera, servera med en god tzatziki & grekisk sallad. MUMS!

Heeeeey! Here comes the recipe for Moussaka. Have eaten it every meal since then, and it’s even better to eat in a food box than when you just cooked it, perfect foodprep!

You need:
1 eggplant
10 potatoes
500 g of minced meat 
3 garlic cloves
1 yellow onion
1 vegetable broth
1 packet of crushed tomatoes
2 tablespoons tomato paste
2 dl grated cheese
2 eggs
2.5 tablespoons of potato flour
2.5 dl cooking cream
Salt & Pepper

Do this: Put the oven at 200 degrees celsius. Chop the onion. Squeeze garlic. Fry it together with the minced meat. Then add tomato puree, crushed tomatoes & vegetable broth. Let it cook about 15 minutes until it’s not so wet. Peel the potatoes and cut it and the eggplant. Pour the cooking cream into a saucepan and stir in the potato flour, boil under constant stirring and then take the saucepan to the side. Pour 1 dl cheese as well as two whipped eggs. Put layers of eggplant and potato with the meat and finish with cheese sauce. Sprinkle over remaining cheese and put in the oven for about 45 minutes.

Wait about 10-15 minutes to serve, serve with a good tzatziki & greek salad. YUM!

GRILLAD KYCKLING SOM I AFFÄREN

Hej babes och hej måndag! Tänkte dela med mig av det här receptet på grillad kyckling som jag gjorde förra veckan. Jag äter kyckling ca 1 gång per år och den enda kyckling jag gillar är grillad kyckling som man köper på affären så jag provade på att göra en marinad baserat på det. Den här måltiden får 10/10 Alex.

Grillad kyckling-marinad: 
Kycklingklubbor (1 kg) 
2 vitlöksklyftor 
2 msk olja 
2 msk honung 
1/2 dl soja 
3 msk tomatpuré 
1 msk paprikapulver 
2 msk grillkrydda 
Ev. vatten att späda ut med 

Gör såhär: Pressa vitlök och blanda samtliga ingredienser. Sätt ugnen på 200 grader och förbered det du ska äta till (om du inte har sjuk framförhållning och förbereder detta dagen innan). Jag körde på crashed sweet potato och brysselkålen (HÄR) + en sås gjord på honung, vitlök och turkisk yoghurt. Lägg upp kycklingen på en ugnsform. Jag penslade på det som var kvar i marinadpåsen över kycklingarna. Ha i ugnen ca 40-50 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt. Servera!

Hello babes and hello monday! I thought to share this recipe for grilled chicken that I did last week. I eat chicken about once a year and the only chicken I like is grilled chicken that you buy at the store so I tried to make a marinade based on it. This meal gets 10/10 Alex.

Grilled chicken marinated:
Chicken clubs (1 kg)
2 garlic cloves
2 tablespoons of oil
2 tablespoons honey
1/2 dl soya
3 tablespoons tomato paste
1 tablespoon of paprika powder
2 tablespoons BBQ season
Ev. water to dilute with

Do as follows: Squeeze garlic and mix all ingredients. Put the oven at 200 degrees and prepare what you are going to eat (if you do not have a crazy precaution and prepare it the day before). I had it with crashed sweet potato and Brussel sports (HERE) + a sauce made of honey, garlic and Turkish yogurt. Lay the chicken in an oven form. I brushed on what was left in the bag of the marinate over the chickens. Put in the oven for about 40-50 minutes until the chicken is completely done. Serve!

VEGETARISK LASAGNE MED KANTARELLER & SPENAT

Igår gjorde jag en vegetarisk lasagne. Jag är inte något pro på lasagne men det här blev supergott och lite fräschare än vanlig lasagne. Så jävla gott med kantareller. Mmmmm!

Vegetarisk lasagne (liten form, ca 3-4 portioner): 

1 paket färska lasagneplattor 
4 dl kantareller 
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
250 g spenat (jag tog fryst bladspenat)
500 g ricotta 
100 g riven parmesan 
50 g riven lagrad ost
2 dl grädde  
Salt & peppar

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök, vitlök och kantareller. Stek i smör. Tillsätt sedan grädde, salt och peppar. Blanda ricotta, och 2/3 delar av osten i en skål. Häll i kantarellblandningen och blanda. Varva sedan röran med plattorna i formen. Sista lagret ska vara röra (hehe blev girig och gjorde misstaget att ta plattor) och häll över sista osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Ät med en god sallad! 😀

English: 

Vegetarian lasagna (small form, about 3-4 servings):

1 pack of fresh lasagne plates
4 dl chantarelles
2 garlic cloves
1 yellow onion
250 g spinach (I took frozen leaf spinach)
500 g of ricotta
100 g of grated parmesan
50 g of grated cheese
2 dl cream
Salt & pepper

Do this: Set the oven to 225 degrees celsius. Chop onions, garlic and chanterelles. Fry in butter. Then add cream, salt and pepper. Mix the ricotta and 2/3 pieces of the cheese in a bowl. Pour the chanterelle  mixture in it and mix. Then add a layer the mix and a layer of lasagna plates in the mold until it’s filled. The last layer is suppose to be the mix (hehe I became greedy and made the mistake of taking plates) and pour over the last cheese. Bake in the lower part of the oven for about 30 minutes. Eat with a good salad! : D

RECEPT – VEGETARISK ENKEL LINSSOPPA

Hej på er! Igår gjorde jag en nyttig, vegetarisk (tror den är vegan t o m?) väldigt enkel, billig och god linssoppa som jag tänkte dela med mig av! Som vanligt med soppor tar jag lite vad som finns hemma, och det här hade jag i min:

Linssoppa: 
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor
3 dl röda linser 
15 dl vatten 
1 paket krossade tomater 
Färsk timjan 
3 grönsaksbuljonger
1 msk rödvinsvinäger 
1 morot
1 tsk paprikapulver

1 potatis 
2 lagerblad 
Salt 

Gör såhär: Stek upp löken, potatisen och moroten på medelhög temperatur tills dom börjat mjukna. Tillsätt allt annat och låt puttra med lock ca 15 minuter. Servera! Jag hade gärna haft en klick turkisk yoghurt på men hade ingen hemma tyvärr 🙂

Hello! Yesterday I made a healthy vegetarian (think it’s vegan?) very simple, cheap and good lentil soup that I am going to share with you! As usual with soups, I take a little bit of what’s at home, and this I had in my soup:

Lentil soup:
1 yellow onion
2 garlic cloves
3 dl red lentils 
15 dl of water
1 packet of crushed tomatoes
Fresh thyme
3 vegetable brothels
1 tablespoon of red wine vinegar
1 carrot
1 potato
2 bearings
Salt

Do this: Fry the onion, potato and carrot on medium temperature until they start to soften. Add everything else and let it boil light with a lid for about 15 minutes. Serve! I would have liked a click on Turkish yogurt but had none at home 🙂

ASIATISK BIFFSALLAD RECEPT

Hej fina ni! Här kommer ett recept på den asiatiska biffsalladen jag gjorde igår. Så enkelt & gott!

Köttmarinad & sås:  
400 g flankstek 
2 dl soja 
1 msk sesamolja 
1 dl fish sauce 
0.5 dl hoisinsås 
1 msk socker (valfritt) 
2 vitlöksklyftor 

Asiatisk Sallad: 
1 avokado 
1/2 urgröpt gurka 
1 kruka koriander 
2 nävar böngroddar
1/2 urgröpt hackad chili 
4 blad romansallad 
1 rödlök 
2 lime

Gör såhär: Blanda ihop marinaden. Häll hälften av marinaden över köttet och spara resterande. Hacka upp alla grönsaker och pressa över limen. Ställ in i kylen. Stek köttet i marinaden (ca 4 min på varje sida) och skär sedan upp det i bitar. Lägg upp på en tallrik med sallad & ringla över marinadsåsen. Servera!

Hello, you guys! Here is a recipe for the Asian Steak Salad I did yesterday. So easy and good!

Meat marinate & sauce:
400 g flank steak
2 dl soya
1 tablespoon sesame oil
1 dl fish sauce
0.5 dl hoisin sauce
1 tablespoon of sugar (optional)
2 garlic cloves

Asian salad:
1 avocado
1/2 crumbled cucumber
1 pot of coriander
2 handfull of bean sprouts
1/2 chopped chilli
4 leaf romaine salad
1 red onion
2 lime

Do this: Mix the marinade. Pour half of the marinade over the meat and save the remaining. Chop all vegetables and squeeze over the lime. Set in the fridge. Fry the meat in the marinade (about 4 minutes on each side) and then cut it into pieces. Put on a plate with salad & ring over the rest of the marinade sauce. Serve!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR