Visar inlägg från "recept/vegetariska-recept"

TACOS MED KIKÄRTOR

Hej fina ni! Tack för alla tips igår om hudprodukter, ska kolla genom alla och hoppas att det kan rädda min hy lite, ni är bäst <3

Här kommer ett tips från mig om ni vill prova lite mer vego. Jag har skrivit om det förut här på bloggen, men jag käkade inte rött kött förän jag var typ 20? från att jag föddes. Spottade ut köttet ur barnmaten, normal unge haha! Men när alla andra åt kött var min familj bäst på att göra alex-versioner till mig 😀 När alla åt tacos ville jag såklart inte ha köttfärs, tyckte att det var riktigt äckligt och då fick jag istället kikärtor stekta i tacokrydda. Det är verkligen gott och med alla tillbehör som man redan har i tacos känns köttet lite onödigt för mig i alla fall, som försöker dra ner på kött. Vi blötlägger kikärtor och kokar dom, istället för att köpa på burk som är mycket torrare. Sen fryser vi ner dom och tar fram istället. Kanske lite drygt att hålla på, men 100 gånger godare än på burk enligt mig.

Eftersom jag inte är någon köttfantast är det ganska enkelt för mig, och jag äter mest fisk när jag inte kör vego =) Det känns verkligen bra att göra såhär. Jag är inte ute efter att bli vegan eller vegetarian, då & då äter jag kött men det är inte ofta men jag vill inte begränsa mig helt från något. Jag har dragit ner mycket på animaliska produkter också, bytt ut mjölk mot mandelmjölk osv. Det är inga jobbiga förändringar för mig, men om alla gjorde lite små förändringar skulle det kunna göra väldigt mycket för miljön. Jag har också börjat öppna ögonen för annan mat, mer grönt mm sedan jag försökte ändra lite i kosten, så min kropp kommer också tacka mig. Roligt att experimentera lite, hoppas jag kan inspirera fler att testa lite andra alternativ till vad man är van med :*

Hello, you guys! Thanks for all the tips yesterday about skin care products, I’m gonna check all and hope it can save my skin a bit, you’re the best <3

Here’s a tip from me if you want to try a little more vego. I’ve written about it here on the blog, but I did not eat red meat until I was like 20? From the time I was born. I spitted the meat out of the baby food, normal baby haha! But when everyone else ate meat, my family was best at making alex versions to me 😀 When everyone ate tacos, I didn’t want it with minced meat, I thought it was really disgusting, and then I got chickpeas fried in taco seasoning instead. It’s really good and with all the accessories you already have in tacos, the meat feels a bit unnecessary for me, who’s trying to pull down the meat eating. We soak chickpeas and cook them, instead of buying them on a can, which is much drier. Then we freeze them, until its time to use them. Maybe a little bit more work, but 100 times yummier.

Because I’m not a big fan of meat, it’s quite easy for me, and I eat most fish when I’m not eating vego =) It feels really good to do this. I’m not trying to become vegan or vegetarian, then & then I eat meat but it’s not often but I do not want to limit myself completely from anything. I have started to use a lot less of animal products too, exchanged milk for almond milk, etc. There are no hard changes for me, but if everyone did a little change, it could do a lot for the environment. I have also begun to open my eyes for other food, more green, etc. since I tried to change my diet, so my body will also thank me. Fun to experiment a little, hope I can inspire others to try out some other options to what you are used to :*

RECEPT – VEGETARISK ENKEL LINSSOPPA

Hej på er! Igår gjorde jag en nyttig, vegetarisk (tror den är vegan t o m?) väldigt enkel, billig och god linssoppa som jag tänkte dela med mig av! Som vanligt med soppor tar jag lite vad som finns hemma, och det här hade jag i min:

Linssoppa: 
1 gul lök 
2 vitlöksklyftor
3 dl röda linser 
15 dl vatten 
1 paket krossade tomater 
Färsk timjan 
3 grönsaksbuljonger
1 msk rödvinsvinäger 
1 morot
1 tsk paprikapulver

1 potatis 
2 lagerblad 
Salt 

Gör såhär: Stek upp löken, potatisen och moroten på medelhög temperatur tills dom börjat mjukna. Tillsätt allt annat och låt puttra med lock ca 15 minuter. Servera! Jag hade gärna haft en klick turkisk yoghurt på men hade ingen hemma tyvärr 🙂

Hello! Yesterday I made a healthy vegetarian (think it’s vegan?) very simple, cheap and good lentil soup that I am going to share with you! As usual with soups, I take a little bit of what’s at home, and this I had in my soup:

Lentil soup:
1 yellow onion
2 garlic cloves
3 dl red lentils 
15 dl of water
1 packet of crushed tomatoes
Fresh thyme
3 vegetable brothels
1 tablespoon of red wine vinegar
1 carrot
1 potato
2 bearings
Salt

Do this: Fry the onion, potato and carrot on medium temperature until they start to soften. Add everything else and let it boil light with a lid for about 15 minutes. Serve! I would have liked a click on Turkish yogurt but had none at home 🙂

VEGETARISKA QOURN PIROGER

Heeeej på er! Äntligen dags för ett nytt recept. Jag kör ju vegovecka i veckan, råkade dock äta sushi idag??? så ovan att inte äta firre, men jag började i alla fall starkt med att göra qourn-piroger 🙂 Här kommer receptet:

Vegetariska Qourn Piroger: 
1 färdig pizzadeg (eller hemmagjord såklart)
1 halv gul lök 
2 vitlöksklyftor 
2 dl Qournfärs
1 riven morot 
1 förp. krossade tomater 
Oregano 
Grillkrydda 
Chiliflakes
Salt & peppar 

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Stek upp lök och morot. Tillsätt krossade tomater och qourn. Låt det puttra lite och tillsätt kryddor. Måste bara säga att fega inte med kryddorna, qourn blir lite mer smaklöst än vanlig färs och jag matade på med grillkrydda. Köper en ekologisk som är svingod! Sätt in i ugnen ca 10-15 minuter eller tills pirogerna fått färg. Sen serverade jag mina piroger med en vitlökssås på turkisk yoghurt, vitlök och lite tomatpuré. Gottttt!

RECEPT – HALLOUMISTROGANOFF

Heeeej på er! Här kommer ett recept på min favoriträtt, jag äter alltid med pasta för jag tycker det är godast, men ris går självklart också bra! Det är verkligen asgott att byta ut korven mot halloumi, och mycket snällare för miljön och våra fyrbenta vänner.

HALLOUMISTROGANOFF: 
400 g Halloumi 

1/2 Gul lök 
1 Morot
1 tub tomatpuré
1-2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljong
Salt & peppar

Gör såhär: Skiva Halloumin i smala bitar (typ som korv) och stek tills de fått en fin gyllenbrun yta. Lägg åt sidan. Hacka & stek löken. Tillsätt riven morot. Pressa i vitlök. Blanda ner tomatpuré och stek. Häll i grädde (lite vatten går bra om man vill ha tunnare konsistens). Ner med grönsaksbuljongen. Låt det koka upp lite och krydda, lägg sedan i halloumin, blanda och servera. YUM!!!!!

Heeeey! Here is a recipe of my favorite dish, I always eat with pasta because I think it tastes best, but rice is obviously also good! It really yummy to replace the sausage with halloumi, and much kinder to the environment and our four-legged friends.

HALLOUMISTROGANOFF:
400 g Halloumi
1/2 Onion
1 Carrot
1 tube tomato puree
1-2 dl cream
2 garlic cloves
1 vegetable broth
Salt & pepper

Do this: Disc Halloumin in narrow pieces (like sausage) and fry until they get a nice brown surface. Put aside. Chop and fry the onion. Add the grated carrot. Squeeze the garlic. Stir in the tomato paste and fry. Pour in the cream (little water is good if you want a thinner consistency). Add the vegetable broth. Let it boil a little and season it, then add the halloumi, mix and serve. YUM!!!!!

ZUCCHINI FRIES / POMMES

Ok testade att göra nyttiga pommes av Zucchini, fan vad gott det blev! Kryddningen är viktig eftersom det annars blir ganska smaklöst, jag gjorde även en enkel chilimajonäs-dipp till. Mums!

Zucchini fries/pommes:
2 zucchinis
2 dl ströbröd
2 tsk lökpulver
1 tsk salt
1 dl parmesan
2 ägg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Skär av topparna på zucchinin och skalet. Skär upp i 1 cm stavar. Vispa upp äggen i en skål. Blanda ströbröd, lökpulver, salt och parmesan i en annan skål. Doppa zucchinin i ägget och sen rulla i ströbrödsmixen. Lägg på en plåt och lägg in i ugnen ca 15-20 minuter eller tills de fått lite färg och blivit krispiga.

Enkel chilimajonäs:
1 dl majonäs
2 msk citronsaft
1 tsk chiliflakes
1 msk paprikapulver

Gör såhär: blanda alla ingridienser och ställ in i kylen tills servering.

//English:

Ok tested to make healthy fries of zucchini, damn what good it was! The seasoning is important because otherwise it gets pretty tasteless, I did a simple chili mayo-dip for them. Yum!

Zucchini fries / chips:
2 zucchinis
2 dl bread crumbs
2 teaspoons onion powder
1 teaspoon salt
1 dl Parmesan
2 eggs

Do this:
Heat the oven to 200 degrees celsius. Cut off the tops of the zucchini and peel them. Cut in 1 cm rods. Whip the eggs in a bowl. Mix bread crumbs, onion powder, salt and Parmesan in another bowl. Dip the zucchini in egg and then roll in the breadcrumbs mix. Place on a baking sheet and place in the oven for about 15-20 minutes or until lightly charred and become crispy.

Simple chilim mayo:
1 cup mayonnaise
2 tbsp lemon juice
1 teaspoon chiliflakes
1 tablespoon paprika

Do this: mix all ingredients and place in the fridge until serving.

Zucchini pommes fries

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR