Visar arkiv från februari 2017

AVOKADOTOAST MED POCHERAT ÄGG

18:33 | februari 27, 2017 | Alexandra Bring

Ok dessa avokadotoasts jag gjorde var helt seriöst PERFEKTION! 5/5 toasts (hehe). Jag älskar avokadotoast och dessa blev next level. Om ni vill göra egna gör ni såhär:

Du behöver (4 st):
4 små avokados
1 halvt granatäpple
4 st lingongrova
4 pocherade ägg
1 tsk chiliflakes
1 msk citronsaft
Flingsalt
Örtsalt
Peppar
Smör

Gör såhär: Skala granatäpple och förbered kärnorna. Stek mackorna i smör samtidigt som du pocherar ägg. Det finns massa recept på google men jag körde i ättika. Mosa avokadon i en skål och tillsätt kryddorna och citronsaften. Jag hade mycket peppar och örtsalt. Lägg upp på mackorna, strö över granatäpple och lite flingsalt. Lägg försiktigt på äggen och servera! Mmm.

Ok these avokadotoasts I did was completely PERFECTION! I love avocado toast, and these are next level. If you want to make your own do you do this:

You need (4 toasts):
4 small avocados
1 half pomegranate
4 pcs slices lingonberry bread
4 poached eggs
1 tsp chiliflakes
1 tablespoon lemon juice
salt flakes
Herbal salt
Pepper
Butter

Do this: Pomegranate – Peel and prepare. Fry the bread in butter sandwiches while you poach eggs. There are lot of recipes on Google but I did one with vinegar. Mash the avocado in a bowl and add the spices and lemon juice. I had a lot of pepper and herb salt. Add it on the sandwiches, sprinkle with pomegranate and a little sea salt. Carefully place the eggs and serve! Mmm.

Efterrätter, Onyttiga recept, RECEPT

FROZEN CHEESECAKE MED VIT CHOKLAD

18:01 | februari 26, 2017 | Alexandra Bring

Hej på er! Här kommer receptet på cheesecake jag gjorde i helgen. Det blev riktigt lyckat och gott, väldigt fräsch efterrätt men ändå söt nog för att vara uppskattad 😉 Jag körde verkligen improvisering medan jag gjorde den, så skönt att det ändå blir bra.

Det här behöver du:
2/3 delar av ett digestivepaket
75 g smör
2 dl vispgrädde
150g vit choklad
1 dl florsocker
300 g philadelphia
1 ägg
1 paket jordgubbar

Gör såhär: Krossa digestive. Smält smör. Rör ihop och lägg in i en form som botten. Vispa grädde. Vispa upp ägget. Smält den vita chokladen över vattenbad och blanda med ägget. Rör sedan försiktigt ner det i den vispade grädden. Blanda florsocker och philadelpia i en skål. Blanda ihop båda rörorna. Smeta ut över digestivebotten. Lägg in i frysen några h. Ta ut, skär upp jordgubbar och lägg över hela kakan. Servera!

English:

What you need:
2/3 of a digestivepaket
75 g butter
2 dl whipping cream
150 g white chocolate
1 dl powdered sugar
300 g philadelphia
1 egg
1 package strawberries

Do this: Crush the digestive. Melt the butter. Stir together and put into a form as a bottom. Whip the cream. Whip the egg. Melt the white chocolate in a water bath and mix with the egg. Stir gently down into the whipped cream. Mix the icing sugar and philadelpia in a bowl. Mix together with the cream mix. Smudge it over the digestive bottom. Place in the freezer for a few hours. Take out, cut up strawberries and add on the whole cake. Serve!

Okategoriserade

ME AND MY LOKI

18:08 | februari 25, 2017 | Alexandra Bring

Såhär ser det ofta ut när jag försöker jobba haha! På helgen försöker jag låta Loki ha lite roligare och hänga med, men på vardagarna måste jag be honom ligga på sin plats för att jag ska kunna jobba ifred =) Min lilla kille! Han är så speciell och mycket personlighet. Jag brukar prata med honom som man gör med en människa och han hänger ändå med på vad jag säger för att han lärt sig vad vissa ord betyder. Så häftigt med hundar!

Nu ska jag fixa till mig lite och göra något av kvällen. Vet inte riktigt vad än men har varit inne hela dagen och städat så måste ut haha. Så skönt, rensat kylen, skafferiet och datorn. På helgen brukar jag alltid ta en dag till att städa, för att jag inte ska bli stressad när jag sitter hemma och jobbar under veckan. Om det är stökigt i köket när jag vaknar måste jag städa bort det innan jag kan sätta mig och jobba. Nu är det i alla fall rent, tvättat och rensat. Imorgon är det brunchdags med några vänner så är redo hehe. Nu ska jag göra mig klar! Puss

English:

Here’s what it often look like when I try to work haha! On the weekend I try to let Loki to have a little fun and hang out with me, but on weekdays, I must tell him to be on his place for me to be able to work alone =) My little guy! He is so special and has a lot of personality. I usually talk to him as you do with a person and he still understands what I say because he learned what certain words mean. Such an awesome dogs!

Now I’ll fix me and do something of this evening. I do not really know what yet, but I’ve been inside all day and cleaned so I had to get out haha. So nice, cleaned the fridge, pantry and emptied my computer. On the weekend, I usually always take a day to clean, so I won’t get stressed when I’m sitting at home and work during the week. If it is messy in the kitchen when I wake up I have to clean it off before I can start working. Now it’s all clean, washed and scrubbed. Tomorrow is brunch time with some friends so I am ready hehe. Now time to go! Kiss

Okategoriserade, RECEPT, Snacks

PROTEINGRÖT MED ÄGGVITA

16:10 | februari 25, 2017 | Alexandra Bring

Hello babes! Imorse gjorde jag en gammal favorit som jag åt till frukost när jag tränade ännu mer! Den är enkel och protein och energirik =)

Du behöver (2 pers)
4 äggvitor
4 dl havregryn
Kanel
(Socker)
Frukt

Gör såhär:
Smält smör/lägg olja i en stekpanna på låg värme, lägg i havregrynen och häll över äggvitorna en efter en. Kom ihåg att röra hela tiden, om ägget blir ”stekt” är det inte gott längre. Gröten ska bli varm men inte stekt. Krydda efter smak =) Enjoy!

English:

You need (for 2)
4 egg whites
4 dl oats
Cinnamon
(Sugar)
Fruit

Do this:
Melt the butter / add oil in a skillet over low heat, add the oats and pour over the egg whites one by one. Remember to stir all the time, if the egg is ”fried” it is not good anymore. The porridge should be warm but not fried. Add cinnamon and sugar if you want too =) Enjoy!

Okategoriserade

@ GINA TRICOT PR-OFFICE

16:45 | februari 24, 2017 | Alexandra Bring

Heeeeeello! Nu är jag hemma igen =) Gled förbi hos tjejerna på Gina’s PR-kontor och spanade in lite vårfint och drack juice haha! Ett helt vanligt möte en dag för mig typ. Fanns massa fint, blev så inställd på vår och solen hjälper verkligen till. Men åker ju till norrland nästa vecka så lär ju bli en reality check när vi kör skoter i Lappland haha!

Nu ska jag ställa mig och baka en kaka som jag freestyler som vanligt så hoppas den blir bra, om den blir det så får ni ett recept här imorgon 😉 Sen ska jag iväg på middag, så jag önskar er en jättefin fredagskväll så hörs vi imorgon igen <3 Kram!

//English

Heeeeeello! Now I am home again =) Went to the girls at Gina’s public relations office and checked out some spring news and drank juice haha! An ordinary meeting. There were a lot of nice things, I’m so set on the spring and the sun really helps. But the trip to the north of Sweden next week will probably give me an reality check when we drive a snowmobile in Lapland haha!

Now it’s time to bake a cake that I freestyle, as usual, if it’s good you’ll get a recipe here tomorrow 😉 Then I’m off to dinner, so I wish you a really nice Friday evening I will speak again tomorrow <3 Hug!