Visar arkiv från februari 2017

READERS VOICE: fritidssyssla?

18:10 | februari 16, 2017 | Alexandra Bring

Babes! Jag har en fråga till er. Det här kanske låter lite knäppt men jag undrar verkligen. Jag har väldigt sällan fritid då jag jobbar sent osv men ibland känner jag verkligen för att vara ledig, men jag vet inte vad man gör då?! Typ om ni sitter hemma en kväll och inte har nåt att göra, vad gör ni? Jag blir så rastlös av tv och sånt, har jättesvårt att koncentrera mig en hel film utan att sväva iväg. För någon vecka sedan la jag ett 1000-bitars pussel några kvällar, det var verkligen nice och hjärnan kopplade av helt men kanske lite enformigt att göra hela tiden haha! Berätta, vad gör ni?!

RECEPT, Snacks, Vegetariska recept

RECEPT – KESOPLÄTTAR

12:04 | februari 16, 2017 | Alexandra Bring

Kolla vad jag slängde ihop, kesoplättar! Har sett det lite överallt men jag gjorde egna med det enda jag hade hemma. Keso och ägg. Så dessa är vegetariska och glutenfria utan något annat än dom två ingredienserna, så även väldigt nyttiga och proteinrika. Jag använde inte fiberhusk som jag sett i många andra recept, om ni har det hemma kan ni alltid slänga i lite för att smeten ska hålla ihop och vara lättare att steka. Lyckades dock ändå få till dom med lite tålamod =)

2 ägg
200 g keso
Salt

Gör såhär: Mixa med stavmixer. Stek på låg värme med smord panna. Lite knepigt att hålla ihop dom så ha tålamod med stekningen. Servera med sylt eller bär. Mums!

//English:

Look what I threw together, Cottage cheese pancakes! Have seen it all over the place but I did my own with the only thing I had at home. Cottage cheese and eggs. So these are vegetarian and gluten-free, with nothing other than those two ingredients, so even very rich in protein. I did not use Fiberhusk that I’ve seen in many other recipes, if you have it at home, you can always throw in a little of the batter should stay together and be easier to fry. Managed to still get them ok with a little patience =)

2 egg
200 g Cottage cheese
Salt

Do this: Mix with a hand blender. Fry on low heat in a greased pan. A little tricky to keep them together, so be patient with frying. Serve with jam or berries. Yum!

TRAINING & EXERCISE

RYGGÖVNING: ENARMSRODD

08:36 | februari 16, 2017 | Alexandra Bring

Det här är en av mina favoritövningar för ryggen! Enarmsrodd i cablecrossen. Jag har lite svårt att få kontakt med ryggen ibland pga min skolios och att jag är så ojämn. När jag tränar rygg har jag oftast låga vikter och kör mycket unilateralt dvs med en sida i taget. Igår var det i alla fall onsdag och det innebär oftast ryggträning för mig. Såhär såg mitt pass ut, det var kort men räckte för min rygg:

10×4 latsdrag
10×4 enarmsrodd
10×4 latsdrag med omvänt smalt grepp
10×4 sittande rodd

//English:

This is one of my favorite exercises for my back! One arm row in the cablecross. I have a little hard time to get contact with the back sometimes because of my scoliosis and I am so uneven. When I train my back I usually have low weights and I mostly do unilateral exercises, one side at a time. Yesterday it was Wednesday, and it usually means back training for me. Here’s how my workout looked like, it was short but enough for my back:

10×4 lateral pull-downs
10×4 one-arm row
10×4 lat pull-downs w reverse narrow grip
10×4 row

Förrätter, Huvudrätter, Snacks

RECEPT – PIZZABULLAR PÅ 5 MINUTER

20:40 | februari 15, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer receptet på pizzabullarna! Det här är snabbmat hemma som jag tycker är mycket godare än att äta pizza ute, och man kan välja helt och hållet vad man vill ha på själv. Kul sätt att äta pizza på och funkar även bra att ha hemma som mellis om man t ex tränat ben hehe 😉 Detta tog mig totalt 5 minuter att förbereda och 15 minuter i ugnen.

Det här behöver du:
Pizzadeg (jag körde på färdigdeg, det går såklart bra att göra egen)
1 förp. krossade tomater
Basilika
2 vitlöksklyftor
1 msk oregano
7 kalkonskivor (utan funkar också för veg.)
5 färska champinjoner
150 g riven mozzarellaost

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda krossade tomater med basilika och pressad vitlök. Pensla över pizzadegen. Fördela osten. Skölj och skär champinjonerna i små skivor och lägg över. Skär upp kalkon och fördela. Häll över oregano. Rulla ihop degen till en stor rulle och skär ca 2 cm tjocka ”bullar”. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen 10-15 minuter. Klart!

//English:

What you need:
Pizza dough (I had a pre-done one, it is obviously good to make your own)
1 pack. crushed tomatoes
Fresh basil
2 cloves garlic
1 tablespoon oregano
7 turkey slices (but works also veg.)
5 fresh mushrooms
150g grated mozzarella cheese

Do this: Preheat the oven to 225 degrees celsius. Mix crushed tomatoes with basil and crushed garlic. Brush over the pizza dough. Add the cheese. Wash and cut the mushrooms into small slices and place over the pizza. Cut the turkey and add it to the pizza. Pour over the oregano. Roll the dough into a large roll and cut about 2 cm thick ”buns”. Add on a baking sheet and place in oven for 10-15 minutes. Done!

ALEXANDRA BRING

A LONG WALK

18:22 | februari 15, 2017 | Alexandra Bring

Hello babes! Så sen uppdatering! Har köttat jobb, gått på visning, tränat, fixat mina naglar och nu är jag hemma igen och jobbar. Ska strax gå ut med Loki och sen göra pizzabullar. Redan gjort en gång, blev så jäääääävla gott. Ska lägga upp receptet här sen =) ÄLSKAR vädret, får vårfeelings deluxe. Det tar sjukt lång tid att gå över allt men det är så nice, sitter hellre och jobbar lite senare om jag kan ta lite längre break på dagen.

Inväntar svar från mäklaren nu om en lägenhet jag vill ha, håll tummarna att jag får den! Tycker det är jättekul att leta lägenhet men har förlorat flera budgivningar och nu vill jag bara köpa nåt som känns bra. Nu ska jag sätta igång med maten för jag håller på dö av hunger. Kika in här sen för receptet. Puss på er fina!

//English:
Hello babes! Such a late update! Have working, gone on an apartment tour, trained, got my nails done and now I’m back home for work. I am on my way to go out with Loki and then make the pizza rolls. Already done it once, was so damn good. Will post the recipe here later =) LOVE the weather, get such a spring vibe. It takes a lot of time to walk everywhere but it is so nice, I rather work a little later if I can be in the sun during the day.

I am waiting on a response from the broker now about an apartment I want, keep your fingers crossed that I get it! Think it’s so fun to look at flats but has lost several bids and now I just want to buy something that feels good. Now I’ll start with the food because I am dying of hunger. Get back here later for the recipe. Xx!