Visar inlägg från "recept/efterratter"

ÄPPELPAJ MED PEKANNÖTTER OCH MARS

16:22 | februari 1, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett recept på en knäckig kola äppelpaj med pekannötter och mars, haha många ord men jag körde på feeling igår och maxade med saker jag var sugen på. Det blev SÅ gott!

Jag gjorde mina i två små former men det går såklart att göra i en större form med, tänk på att ha den lite längre i ugnen bara.

Du behöver:

75 g smör
1 dl socker
2,5 dl havregryn
Kanel & Kardemumma efter smak
3 msk karamelliserad mjölk (dulce de leche)
1 liten mars
8 pekannötter
2 äpplen
Flingsalt

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Värm smöret så det är rumstempererat, blanda ihop med 2 dl av havregrynen,kanel och kardemumma, strösockret. Mosa ut i smorda pajformer men spara lite deg. Skär äpplet i tunna skivor och lägg ut över ”degen”. Klicka ut dulce de lechen mellan äppelbitarna. Smula över den sista degen tillsammans med ca 0,5 dl havregryn. Strö över hackade pekannötter och flingsalt. Sätt i ugnen ca 15 minuter. Hacka små bitar av marsen och strö över när du tar ut pajerna ur ugnen. Vänta en stund och servera. GOTT!

//English:

Here is a recipe for a crispy caramel apple pie with pecans and Mars, haha many words but I ran the feeling yesterday and maxed out with things I was hungry for. It was so good!

I did mine in two small forms, but you can obviously do in a larger form, be sure to have it a little longer in the oven only.

You need:

75 g butter
1 dl sugar
2.5 dl oats
Cinnamon and cardamom to taste
3 tbsp of caramelized milk (dulce de leche)
1 small Mars
8 pecan nuts
2 apples
salt flakes

Do this: Preheat the oven to 200 degrees celsius. Heat the butter so it is at room temperature, mix with 2 dl of oats, cinnamon and cardamom and sugar. Mash into greased ramekin(?) but save some dough. Cut the apple into thin slices and arrange over the ”dough”. Click the dulce de Lechen between apple pieces. Crumble over the last dough with about 0.5 dl oats. Sprinkle with chopped pecans and salt flakes. Put in the oven for about 15 minutes. Chop the small pieces of Mars and sprinkle when you take out the pies out of the oven. Wait a while and serve. YUM!

Efterrätter, RECEPT, Snacks, Vegetariska recept

RECEPT – NYTTIG GLASS (AVOKADO OCH HALLON)

12:14 | januari 21, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett recept på en nyttig laktosfri vegansk glass gjord på endast avokado och hallon och lite vanilj! Den tog bara några minuter att göra utan glassmaskin och utan socker, och den var väldigt god för att vara en fakeglass 😉 Det smakar ju inte Ben & Jerrys så ni inte har såna förväntningar som jag har ibland när jag ska göra lite nyttigare alternativ haha. Men jag är kräsen och den här var riktigt god för att vara så nyttig.

Du behöver:

1 mogen avokado
250 g frysta ekologiska hallon
1 tsk vaniljsocker
(valfritt: tillsätt lakritspulver)

Gör såhär: Mixa allt med en stavmixer. Klart! Servera direkt innan den smälter.

Psst…. Gör den lite onyttigare: Saltlakritsströssel. Mmm.

//English:

Here is a recipe for a healthy lactose free vegan ice cream made with only avocados and raspberries and a little vanilla! It only took a few minutes to do without glass machine and sugar, and it was very good to be a fake ice cream;) It tastes’s not Ben & Jerry’s so you do not have that kind of expectations that I have sometimes when I do a little healthier options haha . But I’m picky and this was really good for being so healthy.

You need:

1 ripe avocado
250 g frozen organic raspberries
1 teaspoon vanilla
(Optional: add licorice powder)

Do this: Mix everything with a hand blender. Done! Serve immediately before it melts.

Psst …. Make it a little less healthy: Salty licorice Sprinkles. Mmm.

Efterrätter, Onyttiga recept, RECEPT

RECEPT – KARDEMUMMA ÄPPLE I UGN

13:53 | januari 20, 2017 | Alexandra Bring

Här kommer ett galet gott och enkelt recept på ugnsbakat äpple med kardemummafyllning som enligt mig är godare än äppelpaj! Jag åt mitt äpple med glass. Gillar ni äppelpaj så måste ni prova detta, perfekt för fredagsmyset!
För 4 portioner:
4 äpplen
1,5 dl havegryn
75 g smör
1 msk kardemumma
1 tsk kanel
3 msk socker

För servering:
Sirap
Flingsalt

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser. Skär av hatten på äpplet och gröp ur. Fyll äpplet. Sätt in i ugnen ca 20 minuter eller tills äpplet blivit mjukt och fyllningen fått färg. Ringla över sirap och strö över flingsalt. Servera!

//English:

For 4 servings:
4 apples
1.5 dl oats
75 g butter
1 tablespoon cardamom
1 teaspoon cinnamon
3 tablespoons sugar

For serving:
Syrup
salt flakes

Do this: Preheat the oven to 200 degrees. Mix together all ingredients. Cut the cap on the apple and scoop out the center. Fill the apple. Place in the oven about 20 minutes or until the apple become soft and the filling is browned. Drizzle with syrup and sprinkle with salt flakes. Serve with ice cream, yum!

English//

Efterrätter, Onyttiga recept, RECEPT

RECEPT – SNICKERSKAKOR

21:34 | november 29, 2016 | Alexandra Bring

Nu mina vänner ska vi snacka sockerbombernas sockerbomb. Dessa snickerskakor är det absolut godaste jag vet i sötsaksväg. Min mamma bakade det jämt när vi fyllde år. Jag gör det max någon gång per år eftersom jag inte kan sluta äta dom haha! Varning för onyttigt men BRUTALT gott. Ska ni bjuda på något gott hemma så går dessa alltid hem. Enkla och snabba också, precis som jag gillar det. Jag är inte så mycket för lösviktsgodis mm, men detta.. ouffh.

Du behöver:
10 dl frosties (det går också bra med Rice Krispies, personligen gillar jag inte det lika mycket)
2 dl sirap
1 dl socker
1 burk jordnötssmör
En chokladkaka (200-250 G)

Blanda socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull. Låt det smälta på låg värme och rör under tiden.

Krossa flingorna efter smak, jag brukar vilja ha lite större bitar. Blanda ner flingorna i kastrullen. Bred ut i en plåt. Smält chokladen och bred över ”smeten”. In i frysen – skär upp i bitar när de svalnat. Sen.. dö sötdöden och njut som satan!

English: Now my friends are we talking the sugar bomb of the sugar bombs. These homemade snickers are absolutely delicious! My mother always made it for our birthdays. I do this maximum once a year because I can not stop eating them haha! Warning for something delicious. Simple and fast too, just how I like it. I’m not so much for buying candy, but this .. ouffh.

You need: 10 dl frosties (it also goes well with Rice Krispies, personally I do not like it as much)
2 dl syrup
1 dl sugar
1 jar of peanut butter
One chocolate bar (200-250 g)

Mix sugar, syrup and peanut butter in a pan. Let it melt on low heat and stir in the meantime. Crush the flakes to smaller pieces, I usually like to have some larger pieces as well for the crunch. Mix the flakes with the mix. Spread on a pan. Melt the chocolate and spread over the ”batter”. Put it in the freezer – cut up into pieces when cool. Then.. enjoooooooy!