Visar inlägg från "recept/snacks"

RECEPT – KESOPLÄTTAR


Kolla vad  jag slängde ihop, kesoplättar! Har sett det lite överallt men jag gjorde egna med det enda jag hade hemma. Keso och ägg. Så dessa är vegetariska och glutenfria utan något annat än dom två ingredienserna, så även väldigt nyttiga och proteinrika. Jag använde inte fiberhusk som jag sett i många  andra recept, om ni har det hemma kan ni alltid slänga i lite för att smeten ska hålla ihop och vara lättare att steka. Lyckades dock ändå få till dom med lite tålamod =)

2 ägg 
200 g keso
Salt

Gör såhär: Mixa med stavmixer. Stek på låg värme med smord panna. Lite knepigt att hålla ihop dom så ha tålamod med stekningen. Servera med sylt eller bär. Mums!

//English: 

Look what I threw together, Cottage cheese pancakes! Have seen it all over the place but I did my own with the only thing I had at home. Cottage cheese and eggs. So these are vegetarian and gluten-free, with nothing other than those two ingredients, so even very rich in protein. I did not use Fiberhusk that I’ve seen in many other recipes, if you have it at home, you can always throw in a little of the batter should stay together and be easier to fry. Managed to still get them ok with a little patience =)

2 egg
200 g Cottage cheese
Salt

Do this: Mix with a hand blender. Fry on low heat in a greased pan. A little tricky to keep them together, so be patient with frying. Serve with jam or berries. Yum!

RECEPT – PIZZABULLAR PÅ 5 MINUTER

pizzabullar recept_-2

Här kommer receptet på pizzabullarna! Det här är snabbmat hemma som jag tycker är mycket godare än att äta pizza ute, och man kan välja helt och hållet vad man vill ha på själv. Kul sätt att äta pizza på och funkar även bra att ha hemma som mellis om man t ex tränat ben hehe 😉 Detta tog mig totalt 5 minuter att förbereda och 15 minuter i ugnen.

Det här behöver du: 
Pizzadeg (jag körde på färdigdeg, det går såklart bra att göra egen)
1 förp. krossade tomater 
Basilika 
2 vitlöksklyftor 
1 msk oregano
7 kalkonskivor (utan funkar också för veg.)
5 färska champinjoner 
150 g riven mozzarellaost 

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda krossade tomater med basilika och pressad vitlök. Pensla över pizzadegen. Fördela osten. Skölj och skär champinjonerna i små skivor och lägg över. Skär upp kalkon och fördela. Häll över oregano. Rulla ihop degen till en stor rulle och skär ca 2 cm tjocka ”bullar”. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen 10-15 minuter. Klart!

//English: 

What you need:
Pizza dough (I had a pre-done one, it is obviously good to make your own)
1 pack. crushed tomatoes
Fresh basil
2 cloves garlic
1 tablespoon oregano
7 turkey slices (but works also veg.)
5 fresh mushrooms
150g grated mozzarella cheese

Do this: Preheat the oven to 225 degrees celsius. Mix crushed tomatoes with basil and crushed garlic. Brush over the pizza dough. Add the cheese. Wash and cut the mushrooms into small slices and place over the pizza. Cut the turkey and add it to the pizza. Pour over the oregano. Roll the dough into a large roll and cut about 2 cm thick ”buns”. Add on a baking sheet and place in oven for 10-15 minutes. Done! 

pizzabullar recept_-3 pizzabullar recept_

RECEPT – HEMMAGJORD GRANOLA

hemmagjord granola-2

Hemmagjord granola blev ett av helgens recept! Perfekt för helgfrulle och skönt att ha hemma =) I år försöker jag att äta mindre kött men även mindre e-ämnen och processad mat så mycket som jag orkar. Det här är en sån grej som är enkel att göra hemma och att spara i en burk! Det här hade jag i min och det räckte till en burk som på bilden:

Du behöver: 
5 dl havregryn 
1 dl hasselnötter
1 dl sötmandlar 
1 dl kokosflarn 
0,5 dl pumpakärnor 
1 tsk kanel 
1 tsk kardemumma 
0,5 dl sirap 
0,5 dl honung 
1 dl vatten

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötter och mandlar. Lägg alla ingredienserna i en bunke och rör om. Fördela på en plåt. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills granolan blivit gyllenbrun. Det bränns lätt. Jag tog ut min var femte minut och rörde om allt.

Det går självklart att byta ut innehållet eller lägga till t ex torkad frukt, jag tog mina favoriter. Det som är så nice när man gör sin egen =)

//English: 

You need:
5 dl oats
1 dl hazelnuts
1 dl almonds
1 dl kokosflarn
0.5 dl pumpkin seeds
1 tsp cinnamon
1 tsp cardamom
0.5 dl of syrup
0.5 dl of honey
1 dl water

Do this: Preheat the oven to 175 degrees celsius. Chop the nuts and almonds. Place all ingredients in a bowl and stir. Spread on a oven plate. Place in the oven for about 20 minutes or until the granola is golden brown. It burns easily. I took out mine every five minutes and blended it.

hemmagjord granola-3 hemmagjord granola-4 hemmagjord granola

RECEPT – FRITERADE OSTBOLLAR / chilicheese

recept ostbollar_-3
Helllooo babes! Jag är lite smått besatt av friterad ost hehe och har ätit så sjukt goda ostbollar på slutet så bestämde att testa göra här hemma 🙂 Dom blev verkligen bra och det var så mycket enklare än vad jag hade trott. Vet inte om det var mitt grymma recept (hehe) men dom rann inte alls ut!

Du behöver:

Ca 500 g ost (gärna en kryddigare ost)
4 Jalapenos
Potatismjöl 
Äggula 
Ostbågar 
Salt & Peppar 

Gör såhär: Riv osten och hacka Jalapenos till små bitar. Blanda osten och jalapenos i en bunke. Forma små bollar av ostblandningen i samma storlek. Krossa ostbågarna med en mortel eller kavla dom i en påse tills det bara är smulor kvar. Rulla bollarna i vispad äggula, potatismjöl och till sist i ostbågarna. Lägg i frysen i ca 30 minuter, se till att dom inte fryser ihop. Värm fritösen till 180 grader och lägg försiktigt ner 2 bollar åt gången eller en och en i en hålslev, viktigt att dom inte rör varandra! Ta upp och lägg på papper så oljan kan rinna av  – servera! 

//English: 

About 500 g of cheese (preferably a spicy cheese)
4 Jalapenos
Potato flour
Egg yolk
Cheese puffs
Salt & Pepper

Do this: Grate the cheese and chop the Jalapenos into small pieces. Mix the cheese and jalapeños in a bowl. Shape small balls of cheese mixture, all in the same size. Crush the cheese puffs with a mortar or roll them in a bag until only crumbs left. Roll the balls in the whipped egg yolks, potato flour and finally the cheese puffs. Add in the freezer for about 30 minutes, ensuring that they do not stick together. Preheat deep fryer to 180 degrees and slowly lay two balls at a time or one by one in a slotted spoon, important that they do not touch each other! Pick up and put on paper so the oil can drain – then serve!

recept ostbollar_recept ostbollar_-2

RECEPT: KRUSTADER MED CHEVRE & HJORTRON

chevre-hjortron-krustader-2

Hej babes! Måste tipsa om ett jättegott och snabbt tilltugg som jag gjort några gånger. Perfekt att servera med lite bubbel!

KRUSTADER MED CHÉVRE & HJORTRONSYLT: 

Chévre 

Hjortronsylt
Krustader

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Fyll krustader med en bit chévre och en klick hjortronsylt. Sätt i ugnen några minuter tills osten blivit lite smält. Servera! Enkelt & hur gott som helst! 🙂

chevre-hjortron-krustader-3 chevre-hjortron-krustader
  • 1
  • 2

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR