VEGETARISK CHORIZO

vegetarisk-chorizo-astrid-och-aporna

Här kommer lite mer mat haha! Mitt liv är ju typ baserat på allt jag äter så det är ju kul att ni gillar att läsa om det 😉 Testade i alla fall den här vegetariska chorizon till lunch. Den var ok! 3/5 Alex-poäng. Ska testa den lite mer kryddstarka och ha den i en gryta tänkte jag, tror det kan bli sjukt gott.  I alla fall sjukt nice snabbmat om man vill vara lite miljösnäll. Jag försöker att köra på mer vegetariska alternativ när det går, och jag brukar steka lammkorv med bröd till lunch eller med bönor när jag vill äta nåt snabbt. Käkade den här med bröd! Jag älskar verkligen att det blivit så enkelt att testa vegetarisk mat och byta ut sitt vanliga.

Jag tycker att alla ska få leva hur dom vill, men att ha miljön i åtanke är sjukt viktigt för oss alla. Jag började ju äta kött för några år sedan bara, så för mig är det inte någon stor del i min kost med rött kött, och jag njuter av vegetarisk mat. Nu när jag inte tränar lika mycket behöver jag inte överdriva konsumtionen av protein heller, men ser till att få i mig protein från olika källor under dagen och även använda mina kosttillskott de dagar jag tränar. Jag äter rött kött ca en gång i veckan, resten av tiden är det mest från havet eller veg alternativ. Jag tycker att det är en spännande förändring i svenskarnas vardagsmat och det är mer och mer lättillgänglig information om varför man ska välja  vegetariskt, jag själv hade ingen aning om hur det påverkade miljön tidigare. Jag tycker fortfarande inte man ska stå med pekpinne på hur folk lever, men jag tycker absolut att man kan inspirera andra till att välja mer vegetarisk kost! Hur ser ni på den diskussionen och på att äta kött?

RECEPT: BRYSSELKÅL MED HONUNG

Recept på brysselkål med honung
brysselkal-med-honung-4

Brysselkål är något jag missat helt och hållet, tills jag var i LA och fick det på några asiatiska restauranger. Det är så sjukt gott! Bestämde att jag måste testa göra det hemma, det blev sååå gott. Perfekt tillbehör eller snacks om man är knäpp som jag som gillar sånt här mer än godis hehe. Såhär gjorde jag mina:
Brussels sprouts is something I missed entirely, until I was in LA and got it in a few Asian restaurants. It’s so good! I decided I must try to do it at home, it became sooo good. Perfect accessory or snack if you’re crazy like me and likes this kind of thing more than candy hehe. Here’s how I made mine:

1 paket brysselkål / 1 package brussel sprouts 
1 msk smör / 1 tbsp butter 
1 msk honung / 1 tbsp honey 
1 vitlöksklyfta / 1 clove of garlic 
Chili flakes / Chili flakes 
Salt & Pepper 

Gör såhär: Koka brysselkålen 3-4 minuter, skär upp i mindre bitar (jag ”mosade” kålen lite så att det blev små chips som ramlade av blandat med kålen), stek i panna på hög värme i smöret, addera pressad vitlök, honung och chili flakes + salt och peppar.
Do this: Boil the sprouts 3-4 minutes, cut into small pieces (I ”mashed” them a bit so that it became small chips that fell off mixed with the sprouts), fry in a pan over high heat in butter, add the crushed garlic, honey and chili flakes + salt and pepper.

NELLY CASTLE – DRESS LIKE A QUEEN

nelly_castle_mini-1721

I changed to slippers and felt like carrying my sis, haha!
nelly_castle_mini-1603
nelly_castle_mini-1289
nelly_castle_mini-0998
nelly_castle_mini-0678
nelly_castle_mini-0376
nelly_castle_mini-0258
nelly_castle_mini-0241

Photos: Mini Gemoll

mg_4481
mg_4832

Pics from Madde <3

I fredags åkte vi ut till Borgholms slott tillsammans med Nelly! Alla med fina klänningar, tiaror och nervösa för att sova i ett obebott slott haha. Men – det gick asbra. Vi sminkade oss/blev sminkade, käkade middag och dansade och skrattade hela kvällen. Det slutade med att jag, Vickan, Fanny & Lisa sov i en kuddhög på golvet i vår gemensamma ”sovsal”. Det var så mysigt att bara få hänga och ha kul med mina queens 🙂 Tack Nelly för ett superkul event!

Igår var jag så trött och hängde med mina girls till sent inatt. Vi satt och snackade hos mig och åt goda saker haha. Så mysigt och välbehövligt, har saknat dom. Idag står våfflor, jobb och chill på schemat. Vi hörs om en stund <3

On Friday we went to Borgholm castle along with Nelly! All with nice dresses, tiaras and a bit nervous to sleep in an uninhabited castle haha. But – it was all good. We had our makeup done, had dinner and danced and laughed all night. It ended up with me, Vicky, Fanny & Lisa slept in a pile of pillows on the floor of our common ”dormitory”. It was so nice to just get to hang out and have fun with my queens 🙂 Thanks Nelly for a super fun event!

Yesterday I was so tired and hung out with my girls until late tonight. We sat and talked and ate a lot of good things haha. So cozy and much needed, I’ve missed them. Today, waffles, work and chill on the schedule. Talk to you soon <3

NEW IN – COLLAGE

collage

Links (ad links):
PINK SWEATER / BEIGE OVER KNEES / GREY OVER KNEES / BLACK OVER KNEES / BLACK SWEATER

Såhär såg min senaste beställning ut från Nelly, haha! Ser ni ett mönster? 😉 Stora tröjor och lårhöga stövlar. Det var jättelängesedan jag visade ”vanliga” kläder och beställningar. Vill ni att jag börjar göra det igen? Minns att det var uppskattat förut. Ikväll blir det dock prinsessklänning och krona typ, temat är Dress like a Queen! Spännande och kul. Bara tjejer dessutom. I like. Nu måste jag dra, ha en underbar fredagskväll babes <3 Vi hörs imorgon om jag överlever natten på slottet. ÄR fan livrädd för spöken haha!!!

FAV PEOPLE

janni-deler-stockholm-visil1170004
janni-deler-stockholm-visil1170010

Pics  from Jannis blog <3

Igår kom bästa Jampan och hennes mami förbi mig på kontoret och käkade frulle. Så mysigt! Jag var lite trött och Loki var inte så taggad på foto haha stackars hund! Blev iaf jätteglad att vi hann ses en snabbis eftersom vi inte ses så ofta. Förhoppningsvis ses vi snart igen i alla fall, fina vän <3 Bästa Emma satt också på kontoret hela dagen och på kvällen blev det middag med teamet. En såååå bra dag, skrattade typ så jag nästan kissade på mig hela dagen och jobbade samtidigt. Har dom bästa människorna runt mig, blir påmind varje dag!

Nu har jag lagt order på nya produkter inför våren/sommaren 2017, så spännande. Man ligger ju så himla före i huvudet med kläderna. Kommer i alla fall köra vidare på svart, grått, vitt och nude framöver med vissa undantag =) Älskar bas! Det är så himla kul att få göra exakt det man själv vill ha, bara. Har några nya ideér som jag vill förverkliga så idag blir det inspo och skisser som står på schemat innan jag ska packa väskan och dra ut till slottet. Önskar er en fin fredag!

Yesterday my best Jampan and her mami visited me at the office for breakfast. So cozy! I was a bit tired and Loki was not so thrilled about taking a photo haha poor dog! I was very happy that we could see each other a quickie because we can’t do that very often. Hopefully we’ll see you again soon anyway <3
Emma was also at the office all day and in the evening we had dinner with the team. Such a good day, I laughed so much that I almost peed my pants all day and worked at the same time. I have the best people around me, I’m reminded every day!

Now I have placed orders on new products for spring / summer 2017, so exciting. I will continue with black, gray, white and nude on my future collection with some exceptions =) Love basics! It’s so much fun to get to do exactly what you want for yourself. I got some new ideas that I want to make, so today is inspo and sketches on the schedule before I pack my bag and get going to the castle. Wish you a nice Friday!