GODASTE JÄVLA FISKEN

Asså HEJ mitt nya favoritrecept säger jag!!! Jag gillar inte fisk alls men har försökt utmana oss här hemma (min kille är heller inget fan) att äta mer fisk. Nu höftade jag ihop ett recept som blev lika gott som rubriken beskriver. Blev dubbla portioner så att säga. Jag kör ju oftast på känsla men försökt skriva ner på ett ungefär vad jag använde här:

Fryst tinad torskfilé (tror jag hade ca 500g? Men de hade funkat med mer för de blev en massa sås)
En burk skalade räkor
5 dl grädde
3 dl creme freiche
ca 2 msk hummerfond
ca 1 msk fiskfond
ca 1/2 färsk dill
1/2 purjolök

Tillbehör:

Potatis
Smör

Gör såhär: Koka potatisen (tar alltid SÅ lång tid??? Jag glömde göra det först hehe). Sätt ugnen på 200 grader. Se till att torsken är tinad! Skär upp purjolöken tunt och lägg i botten. Lägg på firren. Blanda övriga ingredienser i en skål (jag vet ej exakta mått på buljongen då den är flytande, så smaka av att det inte blir för salt!) och häll över fisken. Sätt in formen i ugnen i ca 20 min. Ta ut den. Häll av vattnet från räkorna, blanda i dom och låt den stå i ugnen i några minuter så räkorna bli varma. Om ni vill smälta smör över potatisen gör det nu. Ta ut formen och servera. Vi hade rårivna morötter till. Blev så jäääävulskt gott för att vara fisk! Mmmm. Sparar det här så jag har det i framtiden 😉

Älskar sås, haha!

MINA MÅSTEN I SMINKVÄG

Hej fina! Tänkte visa mina all time favs i sminkväg. Har en hel del produkter som gästspelar och älskar att prova nytt, men dom här har jag ALLTID och är fortfarande mina favoriter. Vissa av dom har hängt med över 5 år!

Bas: Det här är det senaste tillskottet i favoriter. Älskar denna från IT cosmetics. Jag använder färgen Light nu, och Medium när jag är lite brunare. Borsten är så himla bra också! Har alltid kört concealer från NARS men just nu är jag helt utan hehe. Vill prova nån ny. Tips?

Bronze: Bobbi Brown har världens bästa bronzing powder utan massa glitter och glow. Färgen jag har är Golden Light och den ger precis lagom färg 🙂 ÄLSKAR!

Ögonbryn: Den här hade jag inte överlevt utan. Det är den bredare från Anastasia. Tycker den gör mina ögonbryn så fina! Jag har provat typ 10000 andra men ingen blir samma sak. Gillar att man kan bre på utan att det ser ut som streck. Jag har ju inte så mycket egna bryn, och jag tycker de är svårt att få till det naturligt med smal penna.

Ögonskugga: Den här paletten är min favorit av alla. Har 30 andra paletter?? men den här finns alltid med i sminkväskan! Beige, brunt och svart går alltid hem på mina ögon.

Mascara: När jag inte gör lashlift kör jag på denna gamla favorit. Tror jag köpte min första när jag var 15? Tycker den är lika bra nu som då 🙂

Så, det var lite om mina favoriter!!! Förut höll jag på mycket med smink och la ner massa tid på det, nu vill jag att det ska gå undan och bli fint bara haha. Vilka är era MÅSTEN?

GIRLS BRUNCH

Hej fina! Igår tog jag, Vickan, Jampan och Mickis båten ut till Nacka strand och Resturang J. Jag har varit där tidigare för många år sen och visste att det är väldigt mysigt där. Plus – sjukt mysigt att ta en båt tillsammans. Kändes som en liten getaway fast det var så kort <3

Dubbelt upp i syrror! Det var så himla mysigt att sitta i flera timmar och bara snacka. Janni bor ju i Monaco och om det var en vän jag kunde knäppa fingrarna och få hit hade det varit hon. Saknar våra vardagsgrejer ihop, när vi spontant kunde gå och träna, käka en middag eller bara hänga. Alltid när vi ses känns det precis som vanligt <3 Mickis har två barn och det blev en jävla massa barnsnack som alltid, tur att Janni är härdad haha!

Maten var i alla fall sjukt god, jag tog en tuna tartar, vi delade på en pizza med grönkål och getost (mmm) och sen beställde jag en pommes på sidan med tryffelmajo. Alla var nöjda med maten och det var så nice att bara sitta där och kolla på vattnet.

Vi tog först fel båt, sen när vi väl kom fram var det inte öppet än och det där vårvädret som man förväntar sig ska vara sommarvärme, njaaaaa.. slutade med att vi åkte upp och ner i en hiss för att inte frysa, haha!!! Det var i alla fall så mysigt och den bästa lördagen på länge <3 Tack tjejer!!!

Hur många gånger får man skriva mysigt btw? Tror jag fyllt min kvot för den här veckan :)))

RECEPT – OREOTÅRTA

Så SJUKT många som vill ha receptet till tårtan. Det är en Oreo-tårta. Ville göra en tårta som var enkel att få fin och vad passar bättre än en naked cake? Man får passa på när man får bestämma fortfarande 😉

Receptet kommer HÄRIFRÅN.

Ingredieser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 4 msk maizena
  • 1,5 tsk vaniljpulver
  • 4 dl socker
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 170 g smör osaltat och rumstempererat
  • 2,5 dl mjölk
  • 6 st äggvitor

Fyllning

  • 200 g cream cheese rumsvarm
  • 3 dl vispgrädde
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 2 msk florsocker
  • 2 pkt Oreos

Gör så här

  • Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smöret i omgångar och blanda till en smulig deg. Vispa ihop äggvitor och mjölk. Tillsätt det under omrörning och blanda tills det precis går ihop till en jämn smet.
  • Smöra en form, 15 cm i diameter, och klä den med bakplåtspapper i botten. Häll i en tredjedel av smeten och grädda i 175 grader i cirka 18-20 minuter eller tills en sticka kommer ut ren. Om du har flera formar som är 15 cm i diameter går det givetsvis bra att grädda alla samtidigt, annars grädda efter varandra. Låt bottnarna svalna helt på galler.

Fyllning

  • Vispa cream cheese tills den är mjuk och krämig. Tillsätt vaniljpulver och florsocker och vispa det till en jämn smet. Häll i grädden lite i taget under vispning och vispa sedan upp till en fluffig fyllning. Krossa Oreos och ha i ungefär en tredjedel till hälften i fyllningen. Den kommer sätta sig lite av kakorna och om den blir för tjock så kan man hälla i en matsked vispgrädde eller två och blanda om för att få den lite mer bredbar.

Lägga ihop tårtan

  • Skär av toppen på bottnarna så att de är helt raka. Lägg en av dem på ett tårtfat och bred ut en tredjedel av fyllningen. Lägg på en ny botten och upprepa. När alla tre bottnarna är på plats. Dra runt tårtan med en spatel för att fyllningen ska bli jämn utmed kanten. Lägg till lite fyllning där det blir hål. Det gör ingenting om fyllning kommer på bottnarna, bara de skrapas och kanterna blir jämna. Bred den fyllningen som är kvar över toppen. Toppa med krossade Oreos precis innan servering så att de inte mjuknar.

HIDDEN – FÖRSTFÖDD

I samarbete med Viaplay

Hej fina ni! Såhär såg jag ut för någon vecka sedan när jag och Vickan gick på galapremiären av Hidden – förstfödd. Alltid så himla svårt att veta mode vad man ska ha på sig? Jag tog i alla fall på mig en ”kostymklänning”, tunna strumpbyxor och klackar.

Jag och Vickan

Det närmsta vi kommit bio sen vi blev mammor 🙂

Först tog vi ett glas bubbel och sen gick hela stora gänget för att sätta oss och kolla PREMIÄRAVSNITTET! Bredvid mig satt ingen mindre än Izabella Scorupco, min girl crush! Det är hennes första nordiska produktion på 4 år. Måste vara en sån sjuk känsla att se sig själv i en serie?!

Serien är en fantasy thriller i samarbete med Viaplay Originals. Jag älskar ju fantasy så jag var supertaggad. Första avsnittet var väldigt spännande och vi höll på att sätta chipsen i halsen vid ett tillfälle haha, utan att spoila något för er. Ska inte avslöja något men imorgon (1 feb) har serien premiär på Viaplay så då får ni helt enkelt kolla själva!!! Så ladda upp med chirre & dirre! 😉 Är så sjukt taggad på andra avsnittet. Serien är baserad på boken ”Förstfödd” av Filip Alexandersson som jag är riktigt sugen på att läsa, fick hem den från eventet men vill inte veta vad som ska hända i serien??

Visst låter det spännande? HÄR kan ni se trailern inför morgondagens premiär.