Visar inlägg från "okategoriserade"

GIRLS BRUNCH

Hej fina! Igår tog jag, Vickan, Jampan och Mickis båten ut till Nacka strand och Resturang J. Jag har varit där tidigare för många år sen och visste att det är väldigt mysigt där. Plus – sjukt mysigt att ta en båt tillsammans. Kändes som en liten getaway fast det var så kort <3

Dubbelt upp i syrror! Det var så himla mysigt att sitta i flera timmar och bara snacka. Janni bor ju i Monaco och om det var en vän jag kunde knäppa fingrarna och få hit hade det varit hon. Saknar våra vardagsgrejer ihop, när vi spontant kunde gå och träna, käka en middag eller bara hänga. Alltid när vi ses känns det precis som vanligt <3 Mickis har två barn och det blev en jävla massa barnsnack som alltid, tur att Janni är härdad haha!

Maten var i alla fall sjukt god, jag tog en tuna tartar, vi delade på en pizza med grönkål och getost (mmm) och sen beställde jag en pommes på sidan med tryffelmajo. Alla var nöjda med maten och det var så nice att bara sitta där och kolla på vattnet.

Vi tog först fel båt, sen när vi väl kom fram var det inte öppet än och det där vårvädret som man förväntar sig ska vara sommarvärme, njaaaaa.. slutade med att vi åkte upp och ner i en hiss för att inte frysa, haha!!! Det var i alla fall så mysigt och den bästa lördagen på länge <3 Tack tjejer!!!

Hur många gånger får man skriva mysigt btw? Tror jag fyllt min kvot för den här veckan :)))

RECEPT – OREOTÅRTA

Så SJUKT många som vill ha receptet till tårtan. Det är en Oreo-tårta. Ville göra en tårta som var enkel att få fin och vad passar bättre än en naked cake? Man får passa på när man får bestämma fortfarande 😉

Receptet kommer HÄRIFRÅN.

Ingredieser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 4 msk maizena
  • 1,5 tsk vaniljpulver
  • 4 dl socker
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 170 g smör osaltat och rumstempererat
  • 2,5 dl mjölk
  • 6 st äggvitor

Fyllning

  • 200 g cream cheese rumsvarm
  • 3 dl vispgrädde
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 2 msk florsocker
  • 2 pkt Oreos

Gör så här

  • Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smöret i omgångar och blanda till en smulig deg. Vispa ihop äggvitor och mjölk. Tillsätt det under omrörning och blanda tills det precis går ihop till en jämn smet.
  • Smöra en form, 15 cm i diameter, och klä den med bakplåtspapper i botten. Häll i en tredjedel av smeten och grädda i 175 grader i cirka 18-20 minuter eller tills en sticka kommer ut ren. Om du har flera formar som är 15 cm i diameter går det givetsvis bra att grädda alla samtidigt, annars grädda efter varandra. Låt bottnarna svalna helt på galler.

Fyllning

  • Vispa cream cheese tills den är mjuk och krämig. Tillsätt vaniljpulver och florsocker och vispa det till en jämn smet. Häll i grädden lite i taget under vispning och vispa sedan upp till en fluffig fyllning. Krossa Oreos och ha i ungefär en tredjedel till hälften i fyllningen. Den kommer sätta sig lite av kakorna och om den blir för tjock så kan man hälla i en matsked vispgrädde eller två och blanda om för att få den lite mer bredbar.

Lägga ihop tårtan

  • Skär av toppen på bottnarna så att de är helt raka. Lägg en av dem på ett tårtfat och bred ut en tredjedel av fyllningen. Lägg på en ny botten och upprepa. När alla tre bottnarna är på plats. Dra runt tårtan med en spatel för att fyllningen ska bli jämn utmed kanten. Lägg till lite fyllning där det blir hål. Det gör ingenting om fyllning kommer på bottnarna, bara de skrapas och kanterna blir jämna. Bred den fyllningen som är kvar över toppen. Toppa med krossade Oreos precis innan servering så att de inte mjuknar.

HIDDEN – FÖRSTFÖDD

I samarbete med Viaplay

Hej fina ni! Såhär såg jag ut för någon vecka sedan när jag och Vickan gick på galapremiären av Hidden – förstfödd. Alltid så himla svårt att veta mode vad man ska ha på sig? Jag tog i alla fall på mig en ”kostymklänning”, tunna strumpbyxor och klackar.

Jag och Vickan

Det närmsta vi kommit bio sen vi blev mammor 🙂

Först tog vi ett glas bubbel och sen gick hela stora gänget för att sätta oss och kolla PREMIÄRAVSNITTET! Bredvid mig satt ingen mindre än Izabella Scorupco, min girl crush! Det är hennes första nordiska produktion på 4 år. Måste vara en sån sjuk känsla att se sig själv i en serie?!

Serien är en fantasy thriller i samarbete med Viaplay Originals. Jag älskar ju fantasy så jag var supertaggad. Första avsnittet var väldigt spännande och vi höll på att sätta chipsen i halsen vid ett tillfälle haha, utan att spoila något för er. Ska inte avslöja något men imorgon (1 feb) har serien premiär på Viaplay så då får ni helt enkelt kolla själva!!! Så ladda upp med chirre & dirre! 😉 Är så sjukt taggad på andra avsnittet. Serien är baserad på boken ”Förstfödd” av Filip Alexandersson som jag är riktigt sugen på att läsa, fick hem den från eventet men vill inte veta vad som ska hända i serien??

Visst låter det spännande? HÄR kan ni se trailern inför morgondagens premiär.

VECKAN

Hej fina! Såhär glider jag runt just nu. Har precis lockat håret. Det börjar bli en vana nu, haha! Så bra när man har nåt speciellt varje vecka så kan man vara fin resten av veckan 😉 Igår var Marre & Marcella här med barnen och vi käkade middag och Marre fixade mitt hår. Han hörde av sig till min kille för att boka en kväll efter han sett min utväxt som tydligen var katastrof hehe. När dom kom hit hade han med sig en hel påse med hårgrejer och sa sätt dig i stolen, nu måste vi fixa det här. Dom (och jag) bestämde att jag ska bli blond igen eftersom mitt egna hår är så ljust och jag får sån tydlig utväxt. Är supernöjd! Saknat att vara lite ljusare 🙂 Så glad att han och min kille kommer så bra överens, Marre är typ min enda killkompis och han och Marcella är verkligen några jag håller nära hjärtat. Supermysig kväll i alla fall + sjukt bra tajmat för ikväll ska jag på en galapremiär med ett samarbete jag ska göra.

Det har varit så mycket galor på slutet för mig som aldrig brukar gå. Jag blir alltid så stressad innan vad jag ska ha på mig etc, men i slutändan känns det inte som att det är något att stressa över. Ska bara ta något jag har hemma och piffa till mig lite, då känner jag mig fin! Det är lite roligt med kontrasten mellan pyjamas och inget smink till klackar och lockigt hår. Om jag inte hade haft det jobbet jag har hade jag aldrig klätt upp mig. Förstår inte hur folk orkar fixa sig hela tiden, är avis men inte tillräckligt avis för att vara en som gör det!

Nu ska jag smörja in facet och lägga grunden för sminket. Man vet aldrig när nästa sovstund blir, så det gäller att ta vara på chanserna!

KNORR VEGGIE SNACK

I samarbete med Knorr

Hej fina ni! Nu ska jag berätta om en game changer. Det är väldigt sällan jag hinner göra något i lugn och ro på dagtid, och är det mycket som ska göras slänger jag bara i mig typ vad som helst som finns i närheten. Som ni vet äter jag mestadels vego på veckodagarna och därför blev jag så sjukt glad för mitt fortsatta samarbete med Knorr och deras nya produkt som passar mig som handen i handsken. VEGGIE SNACK! Vegetariskt snacks. Om man vill ha ett matigare snacks/lättare varmt mål (vem vill inte det?) t ex innan man ska skynda sig till gymmet, iväg eller innan monitorn börjar lysa hehe så är det här PERFEKT! Dom är så SJUKT goda också.

Läs mer: Oriental bulgur HÄR, Indian Lentil HÄR, Mediterranean Couscous HÄR

Smakerna som finns är Oriental Bulgur (med orientaliska smaker bl a kanel, kikärtor, morot och russin i), Indian Lentil som är min favorit (gröna linser, ris, spenat, chili, ingefära mm), Mediterranean Couscous (tomat, örter, grönsaksbitar). Det enda som behövs är hett vatten, en sked/gaffel och 5 minuter. Sen är det klart!

Det finns ett streck i som visar hur mycket vatten som behövs. Går liksom inte att misslyckas. Hur nice? Dom finns bland torra varor. Ica & Mathem har dom i alla smaker och Hemköp & Willys har den orientaliska bulgurn.

OM ni känner igen er i texten så måste ni prova dessa! <3 Mina nya bästisar här hemma.