Mycket matsnack nu hehe, men det är ju verkligen en av dom bästa sakerna med att sommaren är över och rutinerna är på plats. Typ den enda bra saken….. jag tycker i alla fall att det är superkul att veta vad andra lagar under en hel vecka, så tänkte dela hur vår vecka sett ut.

Måndag: Sallad med jordnötssås som jag delade recept på igår.

Tisdag: Råkostsallad med resterna som fanns kvar av jordnötssåsen. Gjorde också en grönsakssoppa på potatis, morot och broccoli som fanns hemma. Grönsaksbuljong, vatten och en skvätt grädde. Juste, toppade med en påse parmesan som jag hittade i kylen.

Onsdag: Take-away från Kale & Crave.

Torsdag: ”Tacos” med färdig Chili sin carne (den är så god och vegansk!) från Knorr med guacamole, varm ostsås, grönsaker och nachos.

Fredag: Leftover taco”gratäng”. Tog det som fanns kvar av bönorna, lite tacofärs vi hade i frysen, tacosås, grönsaker och några klickar ostsås och körde det i ugnen. Åt det med nachos. Så gott!

Älskar att laga middag när man inte handlar innan, haha! Och på rester. Det blir typ alltid extra gott, kanske för att man känner att det är bra att ta vara på allt hemma 🙂 Idag ska vi nog iväg på middag. Har i alla fall blivit mycket grönt och vego i veckan, det vi skulle behöva lägga till för oss alla är lite fisk/skaldjur. Får se vad vi hittar på nästa v! Har ni ätit något gott i veckan???

Igår postade jag denna på min IG story och en gammal vän påminde mig om att jag lärde henne äta spenatsoppa. Vi är uppvuxna på det hos mormor och farmor och det är bland det godaste jag vet! Gjorde bönröra som pålägg till (recept finns på highlight RECIPES på min IG) och det var så himla gott som alltid. Mums.

Lyckades lägga L i hennes säng igår (!!) och inatt fick jag äntligen sova. Hon är inte hysterisk längre = inte lika mammig. Min kille tog henne inatt och imorse och jag känner mig som en ny människa! Hennes feber försvann igår och idag är hon mest snuvig 🙂 Hoppas vi kan ta oss ut en sväng i alla fall. Överlevde ännu en sväng av minimalt med sömn och maximalt gråt. Lilla gumman.

Vi funderar på att dra till Värmland imorgon. Min killes familj är där. Måste bara veta att L mår bra. Är det inte underbart att så många semestrar i Sverige?! Älskar det! Kollade igår på att åka till Västkusten eller Österlen. Fick många bra tips. Hoppas det blir av! Så sjukt svårt att hitta bra boende bara eftersom alla vill semestra i Sverige och jag har noll framförhållning haha. Var också sugen på Gotland men det är ju också så sjukt bokat denna tid. Nästa år ska jag boka Gotland i förväg, allt avbokningsbart. Så om vädret suger får man boka av istället. Hur semestrar ni i sommar? <3

Vilken härlig känsla att vara tillbaka på gymmet. Inte att GÅ dit hehe, men när jag väl var där. Cyklade som en idiot i några minuter för att väcka min semesterkropp, sen körde jag ett riktigt benpass! Skönt att vara tillbaka lite. Får passa på när vädret är sådär.

Jag beställde just hem en massa mat. Mat och träning = det jag mår så sjukt bra av. God mat och att röra på mig. Är så trött och seg efter en massa skit i matväg och behöver boosta mig lite. Nu har jag käkat marinerade vitlökar och kapris som snacks och sen ska jag käka lite kardemummabulle. Måste ändå ha lite balans 😉

En tråkig sak är att vår hiss är försenad. Har verkligen haft måndag som riktlinje men nu får jag ändra det. Blev skitsur faktiskt. Får se när det blir klart. Vill typ isolera mig pga så jävla less på trapporna haha…..

Nu ska vi se Big little lies!