Visar arkiv från februari 2017

TIPS – HUR MAN SKALAR VITLÖK SNABBT

skala vitlök snabbt_

Hej igen! Jag hatar att skala vitlök, fick lära mig det snabbaste och bästa sättet för några veckor sedan. Så slipper händerna lukta vitlök forever, det är enda nackdelen med att laga mycket mat haha! 1. Man tar hela vitlöksklasen och trycker den uppifrån med handen så klyftorna faller ifrån varandra.

skala vitlök snabbt_-2

2. Man lägger dom i en kastrull med lock och skakar hårt som fan.  Du ska se lite galen ut annars gör du fel. Observera att Loki kollar konstigt på mig.

skala vitlök snabbt_-3

3. Ta-daaaa! Inte svårare än så. Sen har jag vitlöksklyftorna  i kylen i en burk och tar fram dom snabbt när jag ska laga mat. Om man inte lagar så mycket mat kanske det känns lite over-kill men jag tycker det är är så sjukt smidigt!

Det blev ändrade planer så får spara min fisktaco, nu blir det bowling istället! Suger på bowling asså riktigt SÄMST så jag ska öva nu ifall jag ska iväg o bowla med nåt gäng snart HAHA. Skojar inte, jag gör det i förebyggande syfte för att inte komma sist. Så mycket tycker jag om att vara sämst på saker. Jag gillar att göra såna här grejer med min syrra för vi båda suger, men hon har övergett mig i en månad så när hon kommer hem kommer jag förhoppningsvis äga henne i bowling i alla fall 😉

SÖNDAGSFRULLE

breakfast
breakfast-5
breakfast-4
breakfast-3

Heeej babes! Haha vaknade med ett galet sug efter frukt. Jag gick till Ica och köpte massa frukt och juice och åt det till frulle. Egentligen åt jag mycket mer frukt men la upp det lite fint, bakom bilden finns en stor ful skål med massa frukt, bloggskada heeheee 😉 Har varit lite sjuk så jag tror kroppen ropade efter näring då aptiten varit sämst för att vara mig. Det var så gott iaf. Åt också hårdbrödmackor med kalles randiga kaviar och ost. Är inte så stort fan av kaviar men gillar den randiga i små mängder. Riktigt proteinlös frulle men fylld av annat nyttigt!

Idag ska jag på en visning av en lägenhet, den har redan börjat så ska strax gå dit. Den ligger i närheten. Den är mindre än min nuvarande men vi får se hur den känns! Ikväll tänkte jag testa göra fishtaco. Ska försöka göra en matsedel denna v istället när jag är frisk och kolla genom alla tips jag fick av er. Är sugen på en nyttig vegetarisk vecka, eftersom jag aldrig är sugen på nyttig mat får jag ta tillfället i akt. Tänkte göra en linssoppa imorgon. Mmm! Älskar att ni delar mitt matintresse. Haha, mitt liv är fan dröm nu när jag kan kombinera goda saker med jobb. Varje recept jag gör är ju som att jobba en stund. Om ni lägger upp nåt tagga #bringkitchen vet jag, det är min nya tag! 😉 Mvh mästerkocken Alex. Elleeeer..

DET HÄR MED EGET FÖRETAG

I år firar jag fyra år som egen företagare på heltid. 

2013 startade jag min första enskilda firma och kunde inget om företagande. Det är ungefär så jag jobbat hela tiden. Jag har startat saker utan att veta nåt om det – så har jag lärt mig under tiden 🙂 vissa föredrar att lära sig saker by the book men det har aldrig varit en stark sida hos mig då jag saknar tålamod. 

Jag har ett stort behov av förändring och nya utmaningar, därför passar företagande mig väldigt bra. Jag har alltid bytt saker. Flyttat ofta. Bytt skola ofta. Haft många jobb. Nu har jag haft ”samma” jobb länge nog för att veta att jag verkligen dör för det jag gör. 

När jag började blogga fanns typ inga träningsbloggare förutom PT-Fia, fitness var ganska smutsigt hos allmänheten och det fanns inte pengar i det. Jag blev tipsad (av min nuvarande ”agent” lite kul;-)) att jag borde satsa på mode istället. Det ni kanske inte vet är att jag redan gett det ett försök. Hahah fyfan, då hade jag inte pallat blogga länge. Jag är så ointresserad av fashion och galna modebilder och allt som hör till. Önskar jag var mer lagd åt det hållet! 

I alla fall hittade jag min grej i träning och tankar. Kanske inte den vanligaste kombon, det typ ytligaste och djupaste i ett. Men jag tror att det var det som gjorde att många började följa mig. Man gillar att överraskas. Mitt utseende har jobbat både mot mig och med mig så många år, jag vet att många har förutfattade meningar om mig. I jobbsammanhang behöver jag inte direkt överprestera för att någon ska säga ”vad grym du är, du är verkligen inte som man kan tro”. Hehe. Men – jag gillar att jag inte är som man kan tro. Jag gillar att man kan vara en liten blond tjej och ändå sitta i möten med stora chefer på stora bolag och få dom att tappa hakan. Det jag inte gillar är att det är så. Och att dom flesta stora chefer är män. Men – generationsskifte och nu ligger det i våra händer också! 

I alla fall.. jag tröttnade på att bara blogga v ä l d i g t snabbt. Jag har jobbat med lite olika projekt på sidan under tiden, varit med o startat en webbshop, jobbat med att starta ett kosttillskottsmärke, jobbat som brand manager osv. Jag har svårt att göra en sak och jag är i så stort behov av variation. Så för 2 år sedan fördelade jag min tid mellan bloggen och mitt klädmärke jag startade. Bring Sportswear. Det lanserades ett år senare och har snart funnits i två år. 

Jag investerare typ alla mina besparingar i mitt andra AB i det bolaget. Privat har jag en del sedan innan och jag har alltid sett till att ha en trygg grund med en bostadsrätt framför att spendera mina pengar. För framtidens trygghet är ett hem en viktig sak för mig och inget jag skulle kunna tumma på. Jag har utöver det kunnat resa rätt mycket senaste åren och ändå lagt undan det jag behövt för att investera i BSW. Men innan det var det bara jobb jobb jobb och inget spenderande. Vilket jag är sjukt tacksam för nu! 

Den största uppoffringen jag tycker eget företag innebär är tid. Det är extremt mycket tid. Hade jag jobbat som anställd hade jag tjänat så bra på all övertid haha! Men det är det här suget.. suget att komma framåt! Att bli grymmare. Det är något jag inte känt på någon arbetsplats. Det är också mycket trygghet som uppoffras. I nuläget är båda mina företag beroende av mig. Om jag skulle bli sjuk skulle det mesta stanna. Om jag skulle få barn skulle jag inte kunna vara mammaledig som en anställd. 

Men.. friheten! Det är magiskt. Det tillsammans med den här ständiga peppen som gör att man inte kan bli mätt på att jobba. Det är en härlig känsla! Jag har faktiskt blivit duktig på att stänga av och vara ledig också. Lägga bort allt. Det är väldigt viktigt. Man får tvinga sig att sluta jobba istället för att tvinga sig till jobbet 😉 

Jag har aldrig gjort något by the book. Jag har gjort några halvdana kalkyler. Jag har koll på den ekonomiska biten men utan att snöa in mig för mycket på siffror. Jag visste inget om att ha ett eget klädmärke. Nu sitter jag här och börjar se min vision växa fram. Det är en magisk känsla! Det enda man behöver är vilja, våga och att vara hungrig. 

Mitt andra bolag, med bloggen och allt därtill. Har också fått en skjuts av min motivation i år. Jag är så glad att jag bytte bloggplattform och började jobba med personer som tror på mig och vill hjälpa mig framåt. Det känns så kul att hänga här igen efter en motivationssvacka förra året. Jag har roliga saker på gång inför 2017, det var verkligen längesen jag kände mig såhär överhype. 

Det är status på mig just nu! 

FAV EXERCISE – JUMPING SUMO SQUATS

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED BRING SPORTSWEAR

jumping sumo squats-5
jumping sumo squats-6

TIGHTS – HERE / TOP – HERE

Hello babes! Var helt död igår så vilade upp mig <3 Här kommer en galen övning för ben/rumpa som garanterat ger träningsvärk, hehe still feel it! Jumping sumo squats! Älskar explosiva hopp, det är det enda ”cardio”-liknande jag gillar. Men – eftersom jag körde med vikt behövde jag bara köra 10 hopp 😉 Haha! I alla fall, den här MÅSTE ni prova ert nästa benpass.

Nu är det i alla fall fredag, jag har faktiskt inga planer alls den här helgen! Det har inte hänt på en evighet, det känns rätt skönt. Får se vad helgen bjuder på helt enkelt!

Hi babes! I was so dead yesterday so I had to rest <3 Here’s a crazy exercise for legs/butt and it will give you soreness I promise you, hehe I still feel it! Jumping sumo squats! I love explosive jumps. It’s the only similar thing to cardio that I like. But – I added a weight so I just had to do 10 jumps at the time 😉 Haha! Anyway, you HAVE to try it the next leg workout. 

Now its friday, I don’t have any plans at all this weekend! I can’t remember when I had a weekend like this, so we will see what happens! 

ÄPPELPAJ MED PEKANNÖTTER OCH MARS

äppelpaj med pecannöt och mars

Här kommer ett recept på en knäckig kola äppelpaj med pekannötter och mars, haha många ord men jag körde på feeling igår och maxade med saker jag var sugen på. Det blev SÅ gott!

Jag gjorde mina  i två små former men det går såklart att göra i en större form med, tänk på att ha den lite längre i ugnen bara.

Du behöver:

75 g smör
1 dl socker 
2,5 dl havregryn 
Kanel & Kardemumma efter smak 
3 msk karamelliserad mjölk (dulce de leche)
1 liten mars 
8 pekannötter
2 äpplen

Flingsalt

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader.  Värm smöret så det är rumstempererat, blanda ihop med 2 dl av havregrynen,kanel och kardemumma, strösockret. Mosa ut i smorda pajformer men spara lite deg. Skär äpplet i tunna skivor och lägg ut över ”degen”. Klicka ut dulce de lechen mellan äppelbitarna. Smula över den sista degen tillsammans med ca 0,5 dl havregryn. Strö över hackade pekannötter och flingsalt. Sätt i ugnen ca 15 minuter. Hacka små bitar av marsen och strö över när du tar ut pajerna ur ugnen. Vänta en stund och servera. GOTT!

//English:

 

Here is a recipe for a crispy caramel apple pie with pecans and Mars, haha many words but I ran the feeling yesterday and maxed out with things I was hungry for. It was so good!

I did mine in two small forms, but you can obviously do in a larger form, be sure to have it a little longer in the oven only.

You need:

75 g butter
1 dl sugar
2.5 dl oats
Cinnamon and cardamom to taste
3 tbsp of caramelized milk (dulce de leche)
1 small Mars
8 pecan nuts 
2 apples
salt flakes

Do this: Preheat the oven to 200 degrees celsius. Heat the butter so it is at room temperature, mix with 2 dl of oats, cinnamon and cardamom and sugar. Mash into greased ramekin(?) but save some dough. Cut the apple into thin slices and arrange over the ”dough”. Click the dulce de Lechen between apple pieces. Crumble over the last dough with about 0.5 dl oats. Sprinkle with chopped pecans and salt flakes. Put in the oven for about 15 minutes. Chop the small pieces of Mars and sprinkle when you take out the pies out of the oven. Wait a while and serve. YUM!

äppelpaj med pecannöt och mars-2