Visar inlägg från "recept"

RECEPT: NYTTIG CHOKLADMOUSSE

13:00 | september 20, 2019 | Alexandra Bring

Igår var det dags att prova nummer ett av mina nyttiga recept. Det blev en nyttig ”chokladmousse”.

Hade 2 msk kakao, en banan, en avokado i. Mixa allt med stavmixer (skala såklart banan och avokado samt ta bort kärnan innan). Hade även passionsfrukt för att toppa med!

Betyg: 3/5

Om man gillar mörk choklad gillar man nog detta mer än jag gjorde. Min kille gillade det mycket! Det var helt ok och ganska mäktigt = man blev mätt på det. Men det är inget jag kommer äta på helgen istället för vanlig chokladmousse. MEN passionsfrukten gjorde typ allt och det blev ändå bra.

To be continued med nyttigheterna 🙂 Tipsa gärna om ni har något som smakar onyttigt men är nyttigt haha.

Huvudrätter, RECEPT

RECEPT – makaronipudding

13:17 | september 17, 2019 | Alexandra Bring

Ledsen att det har dröjt! Så många som skriver om detta recept så nu äntligen ska ni få det.

4 portioner kokta makaroner
Tog två förpackningar pålägg, rökt kalkon och grillad kyckling. Man kan ha skinka, korv eller självklart något vegoalternativ också.
5 dl mjölk
4 ägg
Riven ost

Det är alltså basen för makaronipuddingen. Jag tillsatte även paprikapulver, en halv purjolök, peppar, salt och lite flytande grönsaksfond som jag blandade ner i äggstanningen. Bara o ta sånt man har hemma som känns gott. På tal om att minska matsvinn 🙂

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Koka makaroner om du inte redan har. Blanda ägg och mjölk i en bunke. Tillsätt allt annat förutom osten. Häll ut makaronerna i en form, toppa med osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Så enkelt och gott, succé hos kiddo! Jag förberedde min på dagen så när jag hämtat Lou och det började bli middagsdags så körde vi bara in den. Älskar snabb mat så kan man hänga mer <3

Bakning, RECEPT

RECEPT: BANANBRÖD UTAN SOCKER

08:06 | september 12, 2019 | Alexandra Bring

Igår gjorde jag bananbröd på det som fanns hemma. Upptäckte att vi hade flera övermogna bananer som jag inte ville kasta = slängde ihop detta på två sek haha. Min kille sa att det var gott, jag kände typ ingen smak men jag kände att det inte är lika gott (eller sött) som dom jag brukar äta haha! Men ändå ok! Så många som frågade om recept på dm så tänkte att jag postar här. Jag äter bananbröd som bröd = med smör på = så blev det jävliiiiigt gott. Hittade receptet HÄR men gjorde om lite då jag inte hade allt hemma plus adderade lite. Det är inte det godaste jag ätit men för insatsen fick man ändå ett gott bröd liksom 🙂

Originalrecept:

2 st mogna bananer
2 dl havregryn
4 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2,5 dl fil eller kvarg
0,5 dl flytande honung

Jag hade inga solrosfrön så tog istället pumpakärnor, la även till krossade valnötter och mandelspån samt några hela mandlar. Blev så sjukt gott med nötter i! Tips! Bytte också hälften av mjölet till vetemjöl special. Vet inte riktigt skillnaden men det kändes typ nyttigt, haha. OBS bananerna ska vara väldigt mogna så att det blir riktigt sött, annars blir inte brödet lika gott/testat det förut. Hade heller ingen fil hemma så tog yoghurt men det verkade inte spela någon roll! Tog också tre små övermogna bananer men de borde bli typ samma..

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200° och smörj och bröa bakformen. Skala och mosa bananerna (använde en gaffel i en djuptallrik bara). Blanda alla torra ingredienserna i en skål. Rör sedan ner fil/kvarg/yoghurt, honung och mosade bananen. Häll ner smeten i bakformen. Grädda i ugnens nedre del i ca 1 timme. Ta ut brödet ur formen och låt svalna på ett galler.

RECEPT, Soppor

SJUKIS

14:45 | september 4, 2019 | Alexandra Bring

Tröttaste tjejen i stan? Somnade kl 21.30 igår och vaknade 7.30 fortfarande helt död. Fick också väcka lillan kl 08 som också var helt död, händer inte ofta. Igår hade jag ett viktigt möte jag behövde gå på, och sen tog jag en juice med min kille och hans kollega. Hade på mig lite färg innan garderoben blir tråkig och stilren. Tröjan kommer från Samsœ Samsœ och fick så många frågor om färgen på den på DM. Färgen heter ”Rose Smoke Mel” enligt lappen i tröjan. <3 Jeansen är från Trendyol och supersköna. Har på mig dom idag också. Så oinfluencisk med samma kläder flera dagar i rad haha! 🙂

Lillan går förskola 9-15 varje dag nu, så jag hämtade henne och vi gick och handlade morötter. Gjorde världens billigaste och dessutom god middag (enligt min kille i alla fall själv känner man inte mycket smak) och länkade receptet på IG story. Länkar det här nedan också ifall ni missat. Men L håller på att få tänderna med kronor nu = väldigt ont i munnen. Hon blev lite ledsen idag när jag lämnade henne. Gör ont i hjärtat! 🙁 Hon var också väldigt känslig igår så hon fick hjälpa mig att krydda (först gick det jättebra sen kastade hon i hela burken…) och förbereda vår snabba middag sen satt vi bara och kramades och försökte käka lite ihop innan hon somnade tidigt. Först förkylning och nu tänder, hoppas hon klarar sig utan något sen ett tag!

Idag ska jag på synundersökning. Jag har ju inte använt glasögon sen L började slita av dom och jag känner att min syn blivit sämre så nu är det dags att ta tag i det. Så sjukt för förra veckan tänkte jag att nä nu jävlar måste jag ta tag i att köpa nya glajor. Igår fick jag in en förfrågan från ett företag med glasögon som vill att jag ska visa upp några olika favoriter. Ödet? Perfekt tajmat i alla fall och en spark i rumpan för mig 🙂 Jag gillar verkligen inte att använda linser så glasögon är det som gäller för mig. Så peppad!

Här är soppan! Perfekt förkylningssoppa då den innehöll både ingefära, chili, vitlök och lime. HÄR är receptet. Jag la till mer ingefära, la till grädde och mer grönsaksfond. Min kille klippte i någon ört också men kände tyvärr inte vilken det var haha. Hoppas på mer smaksinne idag!

Huvudrätter, RECEPT, Vegetariska recept

GLASNUDELSALLAD MED JORDNÖTSSÅS

15:35 | augusti 31, 2019 | Alexandra Bring

Har ni ätit knivsöder på Mahalo? Om inte – gör det! ELLER… gör denna magiska sallad hemma. Bilderna blev tyvärr sådär pga vi äter middag orimligt sent men trust me: det är så gott!

Jag hade:

Jordnötssås (ta ca 2 dl jordnötter, 2 dl kokosmjölk, lite sweet chili och mixa, OBS mixa inte för hårt för man vill ha det crunchy)

Marinerad broccoli (skär broccoli i mindre bitar, lägg i marinad med lime, sesamolja och chili flakes)

Glasnudlar (koka enl anvisning och spola av med kallt vatten)

Koriandersås (1 kruka finhackad koriander, 3 msk soja, 2 msk olivolja, 2 msk fish sauce, 2 msk sesamolja, och en skvätt vatten) OBS smaka av, jag körde på feeling men ungefär enl detta

Mango

Avokado

Syrad rödkål

Det var några moment men allt blev så himla gott. Jag gjorde broccoli först så den fick stå ett tag, den mjuknar av att få marineras 🙂 Sen la jag glasnudlar underst och toppade salladen efter allt annat med jornötssåsen sen hällde jag över koriandersåsen så allt fick den goda asiatiska smaken.