RECEPT: NYTTIGA CHOKLADMUFFINS

Idag var det dags för ett av mina recept jag sparat ner för att baka nyttigt. Eftersom jag käkat så mycket godis och skit i helgen och typ hela förra veckan (hehe) så kände jag att det var dags att äta nyttigt igen! Sötsuget är ju alltid som värst när man ätit som mest sånt också.

Såhär såg smeten ut! Kände här att det var riktigt lovande. Jag gjorde 12 st muffins. Hittade receptet här sen gjorde jag om det pyttelite 🙂

12 färska dadlar (ta ut kärnorna)
3 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2 msk riven kokos
3 msk kokosolja
1 tsk honung
1 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker hehe som jag råkade ta)
1 tsk bakpulver

Gör såhär: Sätt ugnen på 150 grader. Ta dadlar + ägg i en bunke och mixa med stavmixer. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Häll upp smeten i muffinsformarna. I receptet stod det 15 min men jag gillar inte för kladdiga muffins så mina var i ugnen 20 min. Tyckte dom blev helt perfekta!!! 🙂

Betyg: 5/5

Det här är det godaste jag någonsin lyckats få till utan socker! Det smakade muffins men lite mindre söta och lite mindre muffins än vanliga liksom. Att tillaga allt gjorde så att det smakade lite mindre dadlar bara som lätt kan hända när man gör t ex dadelbollar och istället blev smaken god. VÄLDIGT positivt överraskad! Det här är mitt nya favoritrecept när det kommer till sockerfritt. Glutenfritt också om nån här är glutenintolerant.

NÅGRA SNABBA ONSDAGSBILDER

Igår började jag dagen med jobb hemma. Vaknade upp med en bra känsla 🙂 Åkte sen till Acast med Vickan för att spela in veckans podd. Äntligen en podd med bra ljud (ok de va bara en vecka som sög men ändå haha). Det är så skönt att kunna podda på dagen än en gång. Så tacksam över att jag kan jobba i lugn och ro. Min balans i livet just nu är väldigt fin. L är borta 9-15, jag hinner bocka av allt oftast och sen kan vi umgås!!! Så kul. Igår blev det pysselbok (tips: klisterböcker är succé just nu), en ny docka L fick hem och dansa.

Kolla gullungen, gissa om hon har sett oss rulla här hemma haha! Jag kör ju väldigt ofta foamroller och L vill göra exakt samma så nu har hon börjat lägga sig på den och rulla. Vi hittade en liten foamroller i skåpet så hon fick använda den haha.

Varje dag går jag runt här hemma och tänker på hur fint allt är. Älskar verkligen vår lägenhet! <3 Plus att det känns mysigt (såhär i efterhand, absolut inte då) att min kille gjorde mycket och allt slit bakom det! Nu kommer det vara väldigt mörkt snart och då får man köra massa ljus och göra det mysigt. Nästa vår, i mars, kommer byggställningarna ÄNTLIGEN åka bort efter ett år! Förstå vad ljust och fräscht allt kommer kännas. Redan börjat planera våra middagar på kvällsbalkongen! Nästa sommar kommer vara vår första sommar i lägenheten utan någon renovering i den eller ovanför och runt den haha.

Nu ska jag på Idas event för hennes nya produkter. Vi hörs sen!!! Puss

LIFESTYLE/RECOVERY

I betalt samarbete med Gainomax

Läs mer om produkterna – HÄR

Hej fina ni! Som ni vet använder jag Gainomax produkter. Men det kan vara svårt att veta skillnaden mellan deras olika produktgrupper. Jag tänkte därför berätta lite om skillnaden mellan Gainomax Recovery och Lifestyle. Dom svarta produkterna, aka mina favoriter ;-)), innehåller snabba kolhydrater och är därför perfekt som Recovery. Tas i fördel efter ett svettigt träningspass då kroppen tömt sina depåer. Det hjälper alltså till för återhämtning och för att förhindra att musklerna bryts ner. Dom vita dvs Lifestyle, innehåller 30g protein, inget tillsatt socker och är bäst som mellis. Om man behöver få i sig lite mer protein om dagarna eller bara har bråttom, perfekt att ha med i väskan.

Bra grejer att veta: Inga av Gainomax produkter innehåller Palmolja, förpackningarna är gjorda i papp för miljön och det är helt svenskägt. Jag har ju redan pratat om att jag i princip är uppvuxen på Gainomax (tjena bodybuilderfarsa) eftersom det är norrländskt. Varje gång jag åker till Umeå åker jag förbi fabriken då den ligger påväg till mamma 🙂 Den är t o m i samma område som jag är uppväxt, haha! Har även varit på fabriken på studiebesök när jag var liten, den ni.

Här är deras senaste smaker av Lifestyle, Raspberry Cheesecake och Blueberry Delight. MUMS!

Det var lite info om vad skillnaden är mellan olika produkter! Om ni vill veta mer kan ni alltid gå in på Gainomax konto HÄR.

NEW WINTERSHOES

Ne, nu är det dags att byta samtalsämne här inne! Låt oss gå från något tungt till något väldigt ytligt hehe. Säg hej till mina nya vinterskor! Hur perfekta? Dom kommer från Inuikii och jag har drömt om dom två vintrar. Den tredje sitter dom på mina fötter! Yes! Nu tror jag att jag har fulländat min garderob på vill-ha-saker. Gud vad jag inte ska frysa i vinter! Tänk er dessa tillsammans med min säng-jacka. Den som känns som ett täcke.

Nu ligger jag i soffan och kollar mindhunters samtidigt som jag slösurfar. Ville se Kockarnas kamp men min kille tycker tyvärr att det är astråkigt så man får kompromissa lite! Jag älskar alla program som har med mat att göra. Ingen överraskning kanske…..

Nu ska jag äta lite godis fast det är tisdag!!!

VILOLÄGE!

Hej fina! Status just nu 🙂 soffläge efter min hud lämnade mig. Läkaren sa att hon satte högsta prio på mitt märke och att jag bör ha svar inom 2-4 v. Hoppas att svaret kommit när jag ska ta bort stygnen om 2 v. Hatar att hon var så professionell att hon inte lugnade mig något. Hon var helt neutral. Själv överanalyserade man varje ord. Jaja, inte mycket att göra nu än att vänta!!!! Blev ungefär 5000 gånger mer positiv av era kommentarer så det tackar jag verkligen för från djupet av mitt hjärta. Min dödsångest är ju inte nådig så sån här oro är typ too much to handle och Google har gått så varmt. Kan iaf säga en sak och det är att jag oavsett ska bli mycket mer noggrann med SPF och köra ännu hårdare på BUS, blev en liten reminder! Här i Sverige är det så enkelt att tänka äh, spelar väl inte så stor roll men det gör det.

Iaf så kör jag en 24h challenge med bara positiva tankar för att jag MÅSTE chilla. Tror stenhårt på tankens kraft och jag tänker fan inte deppa i onödan. Kommit på mig själv typ 71 gånger att tänka något negativt, men då har jag omvandlat det till något positivt 🙂 jättebra övning oavsett!