Visar inlägg från "recept"

READERS VOICE: JULRECEPT?

Polkabräck recept – HÄR

Hej hjärtan! ÄNTLIGEN på svensk mark, är helt död av allt resande men fan vad bra jag haft det! Ska visa massa bilder snart. Innan jag gått genom dom måste jag be er om lite hjälp! Nu är jag hemma = REDO FÖR JUUUUUUL haha. Ska samla ihop massa recept till julbak och lagning så tänkte om ni har några bra tips, eller något ni tycker är sjukt gott att äta under juletider? Jag kommer såklart dela allt jag gör här och tänkte sätta igång snart! Polkabräck som vi gjorde förra året gick så snabbt och var svingott, det blir samma i år. Kommer även göra dessa Oreo-bollar med polka (älskar vit choklad med polka haha) och även saffransbiscotti som min kompis Emma har ett grymt recept på som jag ska sno!

Dela gärna så hjälper vi varandra att få en riktigt god (hehehehe) jul 😉 PUSS på er!

Hello hearts! FINALLY in Sweden, I’m completely dead of all traveling but damn what a good time I had! Will show a lot of pics soon. Before I’ve gone through them, I have to ask for some help! Now I’m home = READY FOR XMAAAAAAS haha. I’m going to gather a lot of recipes for Christmas baking and cooking so thought if you have any good tips, or something you think is sick good to eat during Christmas if you can share it? I will of course share everything I do here and I would like to get started soon!  I will also make these Oreo balls with polka (love white chocolate with polka haha) and even saffron sbiscotti that my friend Emma has a great recipe for which I will sneak!

Please share and we will help each other to get a really good (hehehehe) christmas 😉 KISSES BABES!

MOUSAKKA – RECEPT

Heeeeej! Här kommer receptet på Moussaka. Har ätit den varje måltid sedan dess, och den är ännu godare att äta i matlåda än när man precis lagat den, perfekt foodprep!

Du behöver: 
1 aubergine 
10 potatisar 
500 g nötfärs
3 vitlöksklyftor
1 gul lök 
1 grönsaksbuljong
1 paket krossade tomater
2 msk tomatpuré 
2 dl riven ost 
2 ägg 
2.5 msk potatismjöl 
2.5 dl matlagningsgrädde 
Salt & Peppar 

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken. Pressa vitlök. Stek med köttfärsen. Tillsätt sedan tomatpuré, krossade tomater & grönsaksbuljong. Låt puttra ca 15 minuter tills färsen inte är så blöt. Skala potatisen och skär upp den och auberginen. Häll upp matlagningsgrädde i en kastrull och vispa ner potatismjölet, låt koka upp under ständig omrörning och ta sedan kastrullen åt sidan. Häll i 1 dl ost samt två uppvispade ägg. Varva aubergine & potatis med färs och avsluta med ostsåsen. Strö över resterande ost och sätt in i ugnen i ca 45 minuter.

Vänta ca 10-15 minuter med att servera, servera med en god tzatziki & grekisk sallad. MUMS!

Heeeeey! Here comes the recipe for Moussaka. Have eaten it every meal since then, and it’s even better to eat in a food box than when you just cooked it, perfect foodprep!

You need:
1 eggplant
10 potatoes
500 g of minced meat 
3 garlic cloves
1 yellow onion
1 vegetable broth
1 packet of crushed tomatoes
2 tablespoons tomato paste
2 dl grated cheese
2 eggs
2.5 tablespoons of potato flour
2.5 dl cooking cream
Salt & Pepper

Do this: Put the oven at 200 degrees celsius. Chop the onion. Squeeze garlic. Fry it together with the minced meat. Then add tomato puree, crushed tomatoes & vegetable broth. Let it cook about 15 minutes until it’s not so wet. Peel the potatoes and cut it and the eggplant. Pour the cooking cream into a saucepan and stir in the potato flour, boil under constant stirring and then take the saucepan to the side. Pour 1 dl cheese as well as two whipped eggs. Put layers of eggplant and potato with the meat and finish with cheese sauce. Sprinkle over remaining cheese and put in the oven for about 45 minutes.

Wait about 10-15 minutes to serve, serve with a good tzatziki & greek salad. YUM!

INGEFÄRASHOTS MED CITRON

Hej fina ni! Igår bestämde jag mig för att göra egna ingefärashots för att boosta immunförsvaret 🙂 Känner mig alltid så fräsch efter en sån shot, men det är inget jag köper varje dag så därför tänkte jag göra det själv, och det blev ju jättebra plus typ 1 miljard gånger billigare än att köpa.

Jag tog en stor bit ingefära (ca 200g),
drygt 1 liter vatten,
två citroner,
två tsk gurkmeja och

två msk honung. 

Och sen gjorde jag såhär: Rev ingefäran med skal och la i vattnet, hade på plattan på 4 (vattnet ska inte koka eller komma över 60 grader) och lät det stå i typ 1 timme. Sen hällde jag vattnet genom en sil och silade bort bitarna av ingefära och sedan tillsatte jag honung. Efter det väntade jag tills vattnet svalnat och pressade ner citron + tillsatte gurkmejan. Ställde in i kylen direkt och började dagen med en shot! Alla ingredienser har en positiv effekt på hälsan och ett perfekt sätt att hålla immunförsvaret redo.

Hello, you guys! Yesterday I decided to make my own ginger shots to boost the immune system 🙂 Feel so fresh after such a shot, but it’s not something I buy every day so I thought I’d do it myself and it was great plus like 1 billion times cheaper than buying.

I took a large piece of ginger (about 200g),
just over 1 liter of water,
two lemons,
two teaspoon turmeric and
two tablespoons honey.

And then I did this: Reefed the ginger without peeling it, into the water, put on stove on 4 (the water should not boil or exceed 60 degrees) and let it stand for 1 hour. Then I poured the water through a sieve and removed the pieces of ginger and then I added honey. After that I waited until the water cooled and squeezed down lemon + added the turmeric. I put it into the fridge right away and started the day with a shot! All ingredients have a positive effect on health and a perfect way to keep the immune system ready.

RECEPT – MOROTSOPPA

Hej fina! Här kommer ett så gott recept på morotssoppa som jag gjorde häromdagen. Perfekt höstsoppa med lite sting i 🙂

Du behöver: 
Ca 1 kg morötter
1 lök

2 vitlöksklyftor
1 röd chili 
2 hönsbuljong
1 dl vispgrädde
12 dl vatten
Färsk timjan
Salt & Peppar 

Gör såhär: Hacka lök, vitlök och chili (glöm inte att kärna ur innan) och fräs. Skala och skiva morötterna och stek upp. Tillsätt vatten, buljong och kryddor. Koka upp ca 15 minuter eller tills moroten mjuknat. Tillsätt grädde och mixa soppan. Servera med ett gott bröd!

Hello babes! Here’s a good recipe for carrot soup like I did the other day. Perfect autumn soup with a little stitch in 🙂

You need:
About 1 kg of carrots
2 garlic cloves
1 red chili
1 onion

2 chicken broth
1 dl cream
12 dl of water
Fresh thyme
Salt & Pepper

Do the following: Chop onion, garlic and chilli (do not forget to cut it out before) and fry it. Peel and chop the carrots and fry. Add water, broth and spices. Boil for about 15 minutes or until the carrot has softened. Add the cream and mix the soup. Serve with a good bread!

FYLLDA ÄPPLEN

Hej babes! Jag blev så sugen på äppelpaj häromkvällen men jag gjorde en snabbare enklare variant istället =) Jag använde svenska ekologiska äpplen, perfekt när det finns på affären! Försöker äta mer säsongsbaserat så man kan värna om lokalproducerat när det kommer till frukt & grönt. Såhär gjorde jag mina:

Fyllda äpplen
4 äpplen

50 g smör 
0.5 dl socker
1 tsk kanel 
1 msk kardemumma
1 krm salt 
0.5 dl havregryn 
3 msk sirap 

Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda allt i en röra. Gröp ur äpplena. Fyll hålen i äpplena. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR