Visar inlägg från "recept"

SNACKS – ROSTADE KIKÄRTER

recept rostade kikärtor nyttigt snacks_-4

Nyttigt, vegetariskt och proteinrikt snacks som är enkelt att göra är rostade kikärtor. Det är lite förberedelser eftersom det är mycket godare att blötlägga torkade kikärtor och koka dom än att köra på burk, men vill man hellre ha det går det såklart också bra, blir dock lite torrare men det beror helt på vad man pallar! Jag brukar göra flera saker med kikärtor när jag väl gör i ordning det.

Du behöver:
200g blötlagda & färdigkokta kikärtor
1 msk olivolja
1 tsk spiskummin
1 krm paprikapulver
1 msk hackad timjan/persilja
1 vitlöksklyfta

Salt 

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda kikärtorna i skål med oljan, pressad vitlök och kryddor efter smak. Häll ut på en plåt och lägg in i ugnen tills de blivit gyllenbruna, ca 15 minuter.

//English:

You need:
200g ready-soaked and cooked chickpeas
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon cumin
1 tsp paprika
1 tablespoon chopped parsley/thyme
1 garlic clove

Salt

Do this: Preheat the oven to 200 degrees celsius. Mix the chickpeas in the bowl with the oil, pressed garlic  and spices after taste. Pour into a baking sheet and place in the oven until they become golden brown, about 15 minutes.
 

recept rostade kikärtor nyttigt snacks_-3 recept rostade kikärtor nyttigt snacks_-2 recept rostade kikärtor nyttigt snacks_

FISH N CHIPS MED REMOULADSÅS

fish n chips recept-2

Hej fina ni! Gjorde hemmagjord fish n’ chips med egen enkel remouladsås och nyttiga pommes för några dagar sedan. Blev supergott! 🙂 Hett tips om ni vill göra lite god snabbmat hemma som inte behöver vara superonyttig.

Friterad fisk:
400 g torsk (går också bra med annan vit fisk)
2 dl panko
2 ägg
2 dl mjöl 
2 tsk chiliflakes 
Salt & Peppar
Olja till fritering

Remouladsås: 
1 dl creme freiche 
1 msk majonäs 
2 msk hackad smörgåsgurka 
Salt & peppar 

Pommesfrites: 
500 g potatis 
Grillkrydda
Paprikapulver
Valfritt: Olja

Potatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba potatisen och skär i smala bitar som pommes. Krydda och lägg i ugnen. Rör om ca var 10:e minut. Ta ut efter ca 30-40 min eller när dom är klara.

Fisken: Skär upp torsken i lika stora bitar, jag gjorde mina ca 2 cm breda. Salta över fisken. Förbered tillbehören. Blanda mjöl med chiliflakes och salt och peppar i en skål. Jag gillar lite mer kryddat så snålade inte på salt och peppar. Vispa äggen lätt i en skål. Häll upp panko i en till skål. Börja med att lägga torsken i mjölblandningen och se till att den blir helt täckt, sedan i ägget och tillsist i panko. Fritera sedan fisken ca 2 minuter.

Remouladsås: Hacka gurkan och blanda ingredienserna i en skål. Ställ in i kylen tills servering!

//English: 

Fish:
400 g cod (also goes well with other white fish)
2 cups panko
2 eggs
2 cups flour
2 tsp chiliflakes
Salt & Pepper
Oil for frying

Remoulade:
1 dl sour cream
1 tablespoon mayonnaise
2 tablespoons chopped pickled cucumber
Salt & pepper

French fries:
500g potatoes
BBQ Season
Paprika powder
Optional: Oil

Potatoes: Preheat the oven to 200 degrees celsius. Scrub the potatoes and cut into thin pieces of potato. Season and place in oven. Stir every 10 minutes. Take out after about 30-40 minutes, or when they are ready.

Fish: Cut the cod into equal pieces, I made mine about 2 cm wide. Salt the fish. Prepare the accessories. Mix the flour with chiliflakes and salt and pepper in a bowl. I like a little more seasoned so I added a lot salt and pepper. Stir the eggs lightly in a bowl. Pour panko in a bowl. Start by adding cod in the flour mixture and make sure it is completely covered, then in egg and finally in the panko. Fry the fish about 2 minutes.

Remoulade: Chop the cucumber and mix the ingredients in a bowl. Set in the fridge until serving!

fish n chips recept-3

AVOKADOTOAST MED POCHERAT ÄGG

avokadotoast med pocherat ägg_-3

Ok dessa avokadotoasts jag gjorde var helt seriöst PERFEKTION! 5/5 toasts (hehe). Jag älskar avokadotoast och dessa blev next level. Om ni vill göra egna gör ni såhär:

Du behöver (4 st):
4 små avokados
1 halvt granatäpple 
4 st lingongrova 
4 pocherade ägg 
1 tsk chiliflakes
1 msk citronsaft

Flingsalt
Örtsalt

Peppar
Smör 

Gör såhär: Skala granatäpple och förbered kärnorna. Stek mackorna i smör samtidigt som du pocherar ägg. Det finns massa recept på google men jag körde i ättika. Mosa avokadon i en skål och tillsätt kryddorna och citronsaften. Jag hade mycket peppar och örtsalt. Lägg upp på mackorna, strö över granatäpple och lite flingsalt. Lägg försiktigt på äggen och servera! Mmm.

Ok these avokadotoasts I did was completely PERFECTION! I love avocado toast, and these are next level. If you want to make your own do you do this:

You need (4 toasts):
4 small avocados
1 half pomegranate
4 pcs slices lingonberry bread
4 poached eggs
1 tsp chiliflakes
1 tablespoon lemon juice
salt flakes
Herbal salt
Pepper
Butter

Do this: Pomegranate – Peel and prepare. Fry the bread in butter sandwiches while you poach eggs. There are lot of recipes on Google but I did one with vinegar. Mash the avocado in a bowl and add the spices and lemon juice. I had a lot of pepper and herb salt. Add it on the sandwiches, sprinkle with pomegranate and a little sea salt. Carefully place the eggs and serve! Mmm.

avokadotoast med pocherat ägg_-4
avokadotoast med pocherat ägg-5 avokadotoast med pocherat ägg-6

FROZEN CHEESECAKE MED VIT CHOKLAD

frozen cheesecake vit choklad-2

Hej på er! Här kommer receptet på cheesecake jag gjorde i helgen. Det blev riktigt lyckat och gott, väldigt fräsch efterrätt men ändå söt nog för att vara uppskattad 😉 Jag körde verkligen improvisering medan jag gjorde den, så skönt att det ändå blir bra.

Det här behöver du: 
2/3 delar av ett digestivepaket 
75 g smör 
2 dl vispgrädde
150g vit choklad
1 dl florsocker
300 g philadelphia 
1 ägg 
1 paket jordgubbar

Gör såhär: Krossa digestive. Smält smör. Rör ihop och lägg in i en form som botten. Vispa grädde. Vispa upp ägget. Smält den vita chokladen över vattenbad och blanda med ägget. Rör sedan försiktigt ner det i den vispade grädden. Blanda florsocker och philadelpia i en skål. Blanda ihop båda rörorna. Smeta ut över digestivebotten. Lägg in i frysen några h. Ta ut, skär upp jordgubbar och lägg över hela kakan. Servera!

English: 

What you need:
2/3 of a digestivepaket
75 g butter
2 dl whipping cream
150 g white chocolate
1 dl powdered sugar
300 g philadelphia
1 egg
1 package strawberries

Do this: Crush the digestive. Melt the butter. Stir together and put into a form as a bottom. Whip the cream. Whip the egg. Melt the white chocolate in a water bath and mix with the egg. Stir gently down into the whipped cream. Mix the icing sugar and philadelpia in a bowl. Mix together with the cream mix. Smudge it over the digestive bottom. Place in the freezer for a few hours. Take out, cut up strawberries and add on the whole cake. Serve!

frozen cheesecake vit choklad-3 frozen cheesecake vit choklad-5 frozen cheesecake vit choklad

PROTEINGRÖT MED ÄGGVITA

proteingröt med äggvita-3 proteingröt med äggvita-4

Hello babes! Imorse gjorde jag en gammal favorit som jag åt till frukost när jag tränade ännu mer! Den är enkel och protein och energirik =)

Du behöver (2 pers)
4 äggvitor 
4 dl havregryn
Kanel 
(Socker)
Frukt 

Gör såhär:
Smält smör/lägg olja i en stekpanna på låg värme, lägg i havregrynen och häll över äggvitorna en efter en. Kom ihåg att röra hela tiden, om ägget blir ”stekt” är det inte gott längre. Gröten ska bli varm men inte stekt. Krydda efter smak =) Enjoy!

English: 

You need (for 2)
4 egg whites
4 dl oats
Cinnamon
(Sugar)
Fruit

Do this:
Melt the butter / add oil in a skillet over low heat, add the oats and pour over the egg whites one by one. Remember to stir all the time, if the egg is ”fried” it is not good anymore. The porridge should be warm but not fried. Add cinnamon and sugar if you want too =) Enjoy!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR