AVOKADOTOAST MED POCHERAT ÄGG

avokadotoast med pocherat ägg_-3

Ok dessa avokadotoasts jag gjorde var helt seriöst PERFEKTION! 5/5 toasts (hehe). Jag älskar avokadotoast och dessa blev next level. Om ni vill göra egna gör ni såhär:

Du behöver (4 st):
4 små avokados
1 halvt granatäpple 
4 st lingongrova 
4 pocherade ägg 
1 tsk chiliflakes
1 msk citronsaft

Flingsalt
Örtsalt

Peppar
Smör 

Gör såhär: Skala granatäpple och förbered kärnorna. Stek mackorna i smör samtidigt som du pocherar ägg. Det finns massa recept på google men jag körde i ättika. Mosa avokadon i en skål och tillsätt kryddorna och citronsaften. Jag hade mycket peppar och örtsalt. Lägg upp på mackorna, strö över granatäpple och lite flingsalt. Lägg försiktigt på äggen och servera! Mmm.

Ok these avokadotoasts I did was completely PERFECTION! I love avocado toast, and these are next level. If you want to make your own do you do this:

You need (4 toasts):
4 small avocados
1 half pomegranate
4 pcs slices lingonberry bread
4 poached eggs
1 tsp chiliflakes
1 tablespoon lemon juice
salt flakes
Herbal salt
Pepper
Butter

Do this: Pomegranate – Peel and prepare. Fry the bread in butter sandwiches while you poach eggs. There are lot of recipes on Google but I did one with vinegar. Mash the avocado in a bowl and add the spices and lemon juice. I had a lot of pepper and herb salt. Add it on the sandwiches, sprinkle with pomegranate and a little sea salt. Carefully place the eggs and serve! Mmm.

avokadotoast med pocherat ägg_-4
avokadotoast med pocherat ägg-5 avokadotoast med pocherat ägg-6

BREAKFAST @ RICHE

alexandra bring riche_-4 alexandra bring riche_-5 alexandra bring riche_-6 alexandra bring riche_-7

HAHA Loki ser inte glad eller söt ut men han hade ändå kul! Imorse mötte jag och Loki upp Fang på en frulle/spånade på lite idéer =) Så bra start på veckan! Efter det så tog jag o Lolle en lång promenad och han fick leva life i parken. Nu sitter jag hemma och jobbar! Måndag = mycket administrativt jobb, inte så kul men skönt när det är bortgjort.

Jag är så himla tacksam. Haft en 100 p helg med nära och kära och på torsdag åker jag uppåt mot mitt snöiga hem. Längtar tills jag får träffa familjen och Loki kan få springa runt i snön. Blir lycklig i själen när han är glad! <3 Ska kolla lite recept och försöka få inspo till kvällens middag. Några bra förslag på nåt jag inte provat? Om ni inte har nåt gott kan jag rekommendera min Halloumi-stroganoff. Måste göra om den snart. Puss

HAHA Loki does not look happy or cute but he still had fun! This morning me and Loki met up Fang on a brekky / brainstormed on some ideas =) Such a good start on the week! After that, I took Lolle for a long walk and he got to live life in the park. Now I’m at home and working! Monday = a lot of administrative job, not so fun but nice when it is.

I’m so grateful. Had a 100 p weekend with loved ones and on Thursday I go up north to my snowy home. Wait until I get to meet the family and Loki can run around in the snow. I’m happy in the soul when he is happy! <3 Will check some recipes and try to get inspo for tonights dinner. Some good suggestions for something I have not tried? If you do not have something good I can recommend my Halloumi-stroganoff. Kiss

FROZEN CHEESECAKE MED VIT CHOKLAD

frozen cheesecake vit choklad-2

Hej på er! Här kommer receptet på cheesecake jag gjorde i helgen. Det blev riktigt lyckat och gott, väldigt fräsch efterrätt men ändå söt nog för att vara uppskattad 😉 Jag körde verkligen improvisering medan jag gjorde den, så skönt att det ändå blir bra.

Det här behöver du: 
2/3 delar av ett digestivepaket 
75 g smör 
2 dl vispgrädde
150g vit choklad
1 dl florsocker
300 g philadelphia 
1 ägg 
1 paket jordgubbar

Gör såhär: Krossa digestive. Smält smör. Rör ihop och lägg in i en form som botten. Vispa grädde. Vispa upp ägget. Smält den vita chokladen över vattenbad och blanda med ägget. Rör sedan försiktigt ner det i den vispade grädden. Blanda florsocker och philadelpia i en skål. Blanda ihop båda rörorna. Smeta ut över digestivebotten. Lägg in i frysen några h. Ta ut, skär upp jordgubbar och lägg över hela kakan. Servera!

English: 

What you need:
2/3 of a digestivepaket
75 g butter
2 dl whipping cream
150 g white chocolate
1 dl powdered sugar
300 g philadelphia
1 egg
1 package strawberries

Do this: Crush the digestive. Melt the butter. Stir together and put into a form as a bottom. Whip the cream. Whip the egg. Melt the white chocolate in a water bath and mix with the egg. Stir gently down into the whipped cream. Mix the icing sugar and philadelpia in a bowl. Mix together with the cream mix. Smudge it over the digestive bottom. Place in the freezer for a few hours. Take out, cut up strawberries and add on the whole cake. Serve!

frozen cheesecake vit choklad-3 frozen cheesecake vit choklad-5 frozen cheesecake vit choklad

ME AND MY LOKI

alexandra bring loki-6 alexandra bring loki-7 alexandra bring loki-8 alexandra bring loki-10 alexandra bring loki-12 alexandra bring loki-13

Såhär ser det ofta ut när jag försöker jobba haha! På helgen försöker jag låta Loki ha lite roligare och hänga med, men på vardagarna måste jag be honom ligga på sin plats för att jag ska kunna jobba ifred =) Min lilla kille! Han är så speciell och mycket personlighet. Jag brukar prata med honom som man gör med en människa och han hänger ändå med på vad jag säger för att han lärt sig vad vissa ord betyder. Så häftigt med hundar!

Nu ska jag fixa till mig lite och göra något av kvällen. Vet inte riktigt vad än men har varit inne hela dagen och städat så måste ut haha. Så skönt, rensat kylen, skafferiet och datorn. På helgen brukar jag alltid ta en dag till att städa, för att jag inte ska bli stressad när jag sitter hemma och jobbar under veckan. Om det är stökigt i köket när jag vaknar måste jag städa bort det innan jag kan sätta mig och jobba. Nu är det i alla fall rent, tvättat och rensat. Imorgon är det brunchdags med några vänner så är redo hehe. Nu ska jag göra mig klar! Puss

English: 

Here’s what it often look like when I try to work haha! On the weekend I try to let Loki to have a little fun and hang out with me, but on weekdays, I must tell him to be on his place for me to be able to work alone =) My little guy! He is so special and has a lot of personality. I usually talk to him as you do with a person and he still understands what I say because he learned what certain words mean. Such an awesome dogs!

Now I’ll fix me and do something of this evening. I do not really know what yet, but I’ve been inside all day and cleaned so I had to get out haha. So nice, cleaned the fridge, pantry and emptied my computer. On the weekend, I usually always take a day to clean, so I won’t get stressed when I’m sitting at home and work during the week. If it is messy in the kitchen when I wake up I have to clean it off before I can start working. Now it’s all clean, washed and scrubbed. Tomorrow is brunch time with some friends so I am ready hehe. Now time to go! Kiss

PROTEINGRÖT MED ÄGGVITA

proteingröt med äggvita-3 proteingröt med äggvita-4

Hello babes! Imorse gjorde jag en gammal favorit som jag åt till frukost när jag tränade ännu mer! Den är enkel och protein och energirik =)

Du behöver (2 pers)
4 äggvitor 
4 dl havregryn
Kanel 
(Socker)
Frukt 

Gör såhär:
Smält smör/lägg olja i en stekpanna på låg värme, lägg i havregrynen och häll över äggvitorna en efter en. Kom ihåg att röra hela tiden, om ägget blir ”stekt” är det inte gott längre. Gröten ska bli varm men inte stekt. Krydda efter smak =) Enjoy!

English: 

You need (for 2)
4 egg whites
4 dl oats
Cinnamon
(Sugar)
Fruit

Do this:
Melt the butter / add oil in a skillet over low heat, add the oats and pour over the egg whites one by one. Remember to stir all the time, if the egg is ”fried” it is not good anymore. The porridge should be warm but not fried. Add cinnamon and sugar if you want too =) Enjoy!

LATEST FROM BRING SPORTSWEAR